big-bannn-end-9

Блинчики с творогом

Дружеский ужин или обычные посиделки – вовсе не повод для того, чтобы вам «пропадать» на кухне! Главное, обеспечить наличие нескольких вкусных, сытных и простых блюд и напитков и, в принципе, всё готово! Осталось подготовить приятную атмосферу, и удовольствие от вечера гарантировано. Блинчики с творогом – очень подходящее для такого случая блюдо. Если вы еще не достаточно проворны в приготовлении блинов, тогда воспользуйтесь этим рецептом и у вас все получится!

Ингредиенты для приготовления блинчиков с творогом:

  • молоко – 1,5 стакана
  • мука пшеничная – 1 стакан
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.
  • сахар – 3-4 ст. л.

Начинка:

  • творог – 300 г
  • сахар или мед – по вкусу

блинчики с творогом - ингредиенты

Рецепт приготовления блинчиков с творогом:

Домашние или отборные магазинные куриные яйца взбить с сахаром в густую пенку.

яйца с сахаром

Просеять и добавить пшеничную муку, хорошо до однородности перемешать. Почему первой добавляется именно мука, а не молоко? Так комков в тесте для блинчиков не будет вообще, а если добавлять наоборот – вначале молоко, а потом на молоко муку, то комков не избежать, придется долго работать венчиком, чтобы разбить их все.

мука

Влить холодное молоко, венчиком снова взбить тесто, довести его до жидкой консистенции (примерно, как питьевой йогурт).

молоко

После чего влить подсолнечное масло. Выбирайте качественное масло, очень желательно рафинированное и без запаха. Еще раз перемешать тесто для блинчиков.

масло

Поджарить блинчики на сковороде. Как это сделать:

  • разогреть сухую сковороду без масла;
  • вылить половник теста на дно и аккуратно распределить тесто в круглый тонкий блинчик;
  • тесто быстро схватится, поэтому уже через 20-30 секунд можно переворачивать блин на другую сторону, аккуратно поддев его вилкой или лопаткой;
  • жарить на умеренном огне.

тонкие блинчики

Готовые тонкие блинчики сложить друг на друга горкой, чтобы они стали мягкими.

блинчики на молоке

Затем каждый блинчик смазать творожной начинкой (вилкой творог растереть с сахаром или медом).

блинчики с творогом

Скрутить блинчики с творогом в трубочки, затем можно разрезать трубочки на 2-3 части, обрезать «хвостики».

блинчики с творогом

Перед подачей блинчики с творогом подогреваются на сливочном масле в сковороде или микроволновке, поливаются сиропами, вареньем, сгущенкой или другими вкусностями.

блинчики с творогом

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пицца с баклажанами

News image

Данный вариант пиццы с баклажанами и помидорами замечательно подойдет для тех, кто любит аппетитные ...

Домашние котлеты

News image

Котлеты давно и прочно вошли в рацион нашего питания. Вкусные домашние котлеты из фарша нравятся и в...

Зразы картофельные с мясом

News image

Зразы - это своеобразные котлеты или рулетики из картофельного пюре, манной крупы или мяса, причем с...

Супчик дня

Тыквенный суп с фрикадельками

News image

Не зря осень называют золотой порой, ведь она дарит нам такой замечательный «солнечный» овощ как тыква! Чтобы развеять хмурое осеннее настроение, согреться и на...