big-bannn-end-9

Черный рис с овощами

Черный рис весьма экзотический продукт. Например, в Китае его позволялось есть только императору и его семье, а для простых людей он был чем-то волшебным и недоступным. В случае же нарушения этого правила человека ожидала смертная казнь. В те времена люди были убеждены в том, что именно употребление черного риса в пищу увеличивает продолжительность жизни. Но мы живем не в Китае, да и в легенды уже не верим, поэтому на сегодняшний день можно объективно оценить пользу черного риса для здоровья человека.

Черный рис содержит в себе вдвое больше белков, чем привычный нам белый. Частое употребление его в пищу помогает избавиться от некоторых кожных заболеваний. Он помогает выводить шлаки из организма. Но самое главное его качество - он вкусен. Этот продукт отлично дополняет любые блюда из овощей или мяса. А небольшая его порция легко насыщает организм многими полезными витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты для приготовления черного риса с овощами:

  • черный рис – ½ стакана
  • зеленый горошек (свежий или замороженный) – ½ стакана
  • измельченный болгарский перец – 1 стакан
  • острый стручковый перец – 1/10 часть
  • чеснок – 2 зубца
  • подсолнечное масло – 30 мл
  • соль и черный молотый перец – по вкусу

черный рис с овощами - ингредиенты

Рецепт приготовления черного риса с овощами:

Сварить черный рис в воде до готовности. Для 0,5 стакана черного риса понадобится 2 стакана чистой питьевой воды. Воду следует слегка подсолить. Общее время приготовления черного риса составляет 30 минут.

черный рис

Поставить сковороду на огонь, добавить подсолнечное масло. Горошек, сладкий и острый перец выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать овощи на среднем огне примерно 20 минут. За это время лишняя влага из овощей испарится.

овощи

За 2 минуты до выключения огня овощи посолить и слегка поперчить.

соль

Добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок.

чеснок

В удобной емкости соединить готовый черный рис и овощи.

овощи

Также добавить остатки масла, в котором жарились овощи. Несколькими движениями ложки перемешать все компоненты.

черный рис с овощами

Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Черный рис с овощами готов!

черный рис с овощами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Зразы с сыром и яйцом

News image

Когда любимые и проверенные домашние котлеты однажды «приедаются» в полном смысле этого слова, значи...

Картофель с мясом в духовке

News image

Картофель – овощ универсальный и вкусный, поэтому из него готовят очень много разных блюд, его включ...

Куриные шашлычки на шпажках

News image

Даже если теплые деньки закончились, а посиделки с друзьями и приготовление шашлыков на свежем возду...

Супчик дня

Щавелевый суп

News image

Щавелевый суп имеет множество названий, например, «Зелёный борщ» или «Зелёные щи». Так или иначе, суп из щавеля получается очень вкусным, лёгким и питательным. ...