big-bannn-end-9

Черный рис с овощами

Черный рис весьма экзотический продукт. Например, в Китае его позволялось есть только императору и его семье, а для простых людей он был чем-то волшебным и недоступным. В случае же нарушения этого правила человека ожидала смертная казнь. В те времена люди были убеждены в том, что именно употребление черного риса в пищу увеличивает продолжительность жизни. Но мы живем не в Китае, да и в легенды уже не верим, поэтому на сегодняшний день можно объективно оценить пользу черного риса для здоровья человека.

Черный рис содержит в себе вдвое больше белков, чем привычный нам белый. Частое употребление его в пищу помогает избавиться от некоторых кожных заболеваний. Он помогает выводить шлаки из организма. Но самое главное его качество - он вкусен. Этот продукт отлично дополняет любые блюда из овощей или мяса. А небольшая его порция легко насыщает организм многими полезными витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты для приготовления черного риса с овощами:

  • черный рис – ½ стакана
  • зеленый горошек (свежий или замороженный) – ½ стакана
  • измельченный болгарский перец – 1 стакан
  • острый стручковый перец – 1/10 часть
  • чеснок – 2 зубца
  • подсолнечное масло – 30 мл
  • соль и черный молотый перец – по вкусу

черный рис с овощами - ингредиенты

Рецепт приготовления черного риса с овощами:

Сварить черный рис в воде до готовности. Для 0,5 стакана черного риса понадобится 2 стакана чистой питьевой воды. Воду следует слегка подсолить. Общее время приготовления черного риса составляет 30 минут.

черный рис

Поставить сковороду на огонь, добавить подсолнечное масло. Горошек, сладкий и острый перец выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать овощи на среднем огне примерно 20 минут. За это время лишняя влага из овощей испарится.

овощи

За 2 минуты до выключения огня овощи посолить и слегка поперчить.

соль

Добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок.

чеснок

В удобной емкости соединить готовый черный рис и овощи.

овощи

Также добавить остатки масла, в котором жарились овощи. Несколькими движениями ложки перемешать все компоненты.

черный рис с овощами

Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Черный рис с овощами готов!

черный рис с овощами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Тефтели с брокколи

News image

Сегодня предлагаем приготовить сытные и сочные мясные тефтели с брокколи и рисом, которые станут отл...

Картошка-гармошка в духовке

News image

Такое музыкальное название может быть только у очень вкусного блюда! А как же оно может быть невкусн...

Толстолобик в духовке

News image

Сегодня готовим толстолобика, запеченного в духовке! Несомненно, для любого блюда из рыбы в первую о...

Супчик дня

Рассольник с перловкой и курицей

News image

Существует огромное количество рецептов рассольников, сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам ещё один вкусный вариант – с перловкой и курицей. Перед п...