big-bannn-end-9

Цветная капуста, запеченная в духовке

Летняя жара приносит изменения в наш рацион: на место сытных мясных блюд приходят легкие и сочные овощные. Предлагаем вам вариант очень нежной пряной цветной капусты. Готовится она в духовке без добавления масла, поэтому такая капуста получается не только вкусной, но еще и диетической. Подавать запеченную цветную капусту можно в качестве гарнира с кусочком рыбы или мяса, а можно подать как закуску с различными соусами, к примеру, томатным или сырным.

Ингредиенты для приготовления цветной капусты в духовке:

  • цветная капуста – 1 кочан весом около 500 г
  • горчица готовая – 1 ст.л.
  • семена кунжута – 2 ст.л.
  • панировочные сухари – 2 ст.л.
  • сыр пармезан – 40 г
  • паприка, сушеные травы, сушеный чеснок – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

ингредиенты

Рецепт приготовления цветной капусты запеченной в духовке:

Кочан цветной капусты тщательно промойте и разберите на небольшие соцветья. Когда будете разбирать, будьте внимательны, очень часто между соцветиями могут быть насекомые, поэтому разобранные соцветия также хорошо промойте.

цветная капуста

В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. В кипящую воду выложите цветную капусту и варите её 4-5 минут с момента закипания.

цветная капуста

Отварную капусту откиньте на сито и дайте полностью стечь жидкости. Дайте ей немного остыть.

отварная капуста

Пармезан натрите на мелкой терке. Всего для рецепта потребуется 3-4 ст.л. тертого сыра.

тертый пармезан

Остывшую цветную капусту переложите в миску. Добавьте к ней горчицу, паприку, сушеные травы (орегано, базилик, тимьян), а также щедрую щепоть соли и перца.

цветная капуста с пряностями

Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

пряная цветная капуста

Выложите капусту в просторную форму для запекания. Присыпьте сверху семенами кунжута, сухарями и тертым сыром.

сыр

Перемешайте и отправьте форму с цветной капустой в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут.

цветная капуста запеченная

Во время запекания капусту перемешайте несколько раз, чтобы она со всех сторон подрумянилась.

цветная капуста в духовке

Запеченную в духовке цветную капусту подавайте самостоятельно с различными соусами или как гарнир к мясным блюдам.

цветная капуста запеченная в духовке

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Перловка с грибами

News image

Вы любите перловую кашу? Наверное, вы ответите однозначное «нет». Поверьте, если вы приготовите перл...

Колбаски из фарша

News image

Если вам уже немного поднадоели стандартные домашние котлеты, или просто хочется порадовать и удивит...

Пельмени в омлете

News image

Казалось бы, что может быть проще, чем пельмени? Но это далеко не так! Конечно, можно купить их в ма...

Супчик дня

Куриный суп с рисом

News image

Предлагаем вам приготовить вместе с нами лёгкий и вкусный куриный суп с рисом. Такой суп очень полезен для пищеварения, а также для поддержания нужного веса. Ку...