big-bannn-end-9

Домашние трюфели

Многим известно, что настоящие трюфели делаются только вручную, поэтому давайте забудем про фабричные «экземпляры» и вместе научимся готовить эти изумительные конфеты в домашних условиях. Название «трюфель» лакомство получило из-за внешнего сходства с не менее известным, но очень дорогим грибом, который используют в кулинарии истинные гурманы. Домашние трюфели готовятся не просто «просто», а элементарно! Особенно такая виртуозная игра «в шоколатье» понравится детям, поэтому непременно привлеките их к этому увлекательному занятию!

Ингредиенты для приготовления домашних трюфелей:

  • сгущенное молоко – 1/3 баночки
  • шоколад черный – 100 г
  • какао-порошок, фисташки, грецкие орехи – для обсыпки

домашние трюфели - ингредиенты

Рецепт приготовления трюфелей в домашних условиях:

Сгущенку следует нагреть в керамической посуде до момента появления пузырьков и сразу снять с огня. В нее кладут поломанный шоколад.

сгущенка

Когда шоколад начинает плавиться, перемешивают лопаточкой до получения блестящей гладкой массы. Её нужно остудить в течение получаса.

шоколадная помадка

За это время фисташки и грецкие орехи измельчить (растолочь/порубить ножом).

рубленые орехи

Из остывшей «помадки» скатать небольшие шарики и сформировать трюфели, часть шариков обвалять в измельченных грецких орехах.

домашние конфеты

Остальные шарики – в фисташках.

фото домашние трюфели

Трюфели – в какао-порошке.

трюфели в домашних условиях

Вот так легко и просто готовятся эти замечательные конфеты.

фото трюфели в домашних условиях

Такие домашние трюфели можно празднично запаковать и преподнести в качестве подарка.

домашние трюфели

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

News image

Оставшуюся после обеда порцию картофельного пюре можно очень грамотно «утилизировать», а именно – пр...

Картофельно-мясные «гармошки-шашлычки»

News image

Бесспорно, самым популярным и самым любимым кулинарным сочетанием для ужинов у нас является картофел...

Мясной соус для спагетти

News image

Паста, макароны, спагетти… Как бы мы не называли это мучное блюдо, всегда вкуснее, когда оно щедро с...

Супчик дня

Борщ в мультиварке (без мяса)

News image

Красный борщ со свеклой и капустой, который мы сегодня предлагаем приготовить, может отлично разнообразить рацион в дни строгого поста или просто украсить собой...