big-bannn-end-9

Домашний плавленный сыр

Сегодня предлагаем вам вместе с нами приготовить домашний плавленный сыр с двумя видами вкуса. Кроме предложенных в рецепте грибного и укропного вкуса в этот плавленный сыр можно добавлять молотую паприку, острые пряные специи, любимую зелень, сушеные травы, чеснок и сырокопченые мясные изделия. Все дело в личных предпочтениях. Попробовав однажды, вы убедитесь, что приготовить самостоятельно домашний плавленный сыр с нежной текстурой, ничуть не уступающий покупным аналогам, легко!

Ингредиенты для приготовления домашнего плавленного сыра:

  • творог – 450-500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 50 мл
  • сливочное масло – 100 г
  • соль – ½ ч.л.
  • сода – ½ ч.л.
  • укроп – 2-3 веточки
  • шампиньоны – 30-50 г
  • растительное масло – 1 ст.л.

домашний плавленный сыр - ингредиенты

Рецепт приготовления домашнего плавленного сыра:

В чашу блендера положить соль, соду, творог, молоко, яйцо и размягченное сливочное масло – пюрировать до однородности.

домашний плавленный сыр - ингредиенты

Полученную массу, переложив в огнеупорную посуду, поставить на водяную баню. Не прекращая помешивать, творожный состав держать на медленном огне около 8-10 минут. Затем снять с плиты.

водяная баня

Чистые грибы цельными или нарезанными тонкими пластинами/кубиками обжарить 2-3 минуты на растительном масле.

грибы

Промокнув излишки жира салфеткой, обжаренные шампиньоны измельчить. Также мелко порубить свежую зелень укропа.

грибы и зелень

Ещё тёплым полученный сыр разлить по двум емкостям, в одну из них добавить грибные кусочки, в другую – зелень. Периодически перемешивая ложкой, остудить сыр полностью.

домашний плавленный сыр

При охлаждении смесь густеет и приобретает необходимую для плавленного сыра консистенцию.

домашний плавленный сыр

Домашний плавленный сыр готов!

домашний плавленный сыр

Намазав ломтики мягкого хлеба или слегка подсушенные тосты домашним плавленным сыром, бутерброды подавать к первым блюдам или просто с чаем.

домашний плавленный сыр

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пицца «Всего понемножку»

News image

Бывает так, что в холодильнике есть всего по чуть-чуть: кусочек колбасы, немного сыра, полпачки майо...

Гречка с грибами

News image

Если вы считаете, что каша – это скучно и банально, то вы просто не знаете хорошего рецепта ее приго...

Пицца дрожжевая

News image

Этот рецепт домашней дрожжевой пиццы демонстрирует вариант «послушного» при раскатывании и лёгкого в...

Супчик дня

Суп с опятами

News image

Опята – замечательные грибы! Их вкусно жарить, мариновать, солить… А также из опят можно сварить замечательный, вкусный и полезный, грибной суп. Такой суп можно...