big-bannn-end-9

Кабачковая запеканка

Кабачковая запеканка – отличное универсальное блюдо для летнего меню. Её можно подать на завтрак, обед или ужин, запеканка может выступать в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к мясу, курице или рыбе. Нежная, вкусная и ароматная кабачковая запеканка понравится как взрослым, так и детям. Спешим поделиться рецептом!

Ингредиенты для приготовления кабачковой запеканки:

  • кабачки среднего размера – 2 шт.
  • свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – 1 пучок
  • яйца куриные – 3 шт.
  • сыр твердых сортов – 100 г
  • нежирная сметана (или кефир) – 100-120 мл
  • мука пшеничная – 4-5 ст.л.
  • разрыхлитель для теста (или сода) – 0,5 ч.л.
  • соль, перец черный молотый – по вкусу

Рецепт приготовления кабачковой запеканки:

Кабачки промыть, очистить от кожуры и семян, затем натереть на крупной терке.

кабачки

Свежую зелень тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.

зелень

Твердый сыр также натереть на крупной терке.

тертый сыр

Соединить все компоненты кабачковой запеканки: тертые кабачки и сыр, зелень, а также добавить яйца, сметану, муку и разрыхлитель.

кабачковая запеканка

Тщательно перемешать массу, всыпать соль и черный молотый перец по вкусу.

кабачковая запеканка

Жаропрочную форму для запекания смазать растительным маслом, по желанию присыпать панировочными сухарями и выложить подготовленную кабачковую массу, разровнять ложкой.

кабачковая запеканка

Поставить запеканку в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 45 минут.

кабачковая запеканка

Готовое блюдо немного остудить, разрезать перед подачей на порции. Кабачковая запеканка готова!

кабачковая запеканка

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Шашлык на сковороде

News image

Ждать прихода весны, чтобы приготовить вкусный шашлык на природе, вовсе не обязательно! Есть рецепт,...

Свинина тушеная

News image

Сегодня предлагаем приготовить простую и вкусную тушеную свинину. При этом способе тушения даже жест...

Кролик в сметане

News image

Мясо кролика – деликатесное, диетическое и нежное, оно в несколько раз богаче по содержанию белка са...

Супчик дня

Гречневый суп

News image

Все привыкли варить из гречки только гречневую кашу. А мы сегодня предлагаем вам сварить из гречневой крупы замечательный суп. При приготовлении этого супа можн...