big-bannn-end-9

Как вкусно пожарить КАРТОШКУ с ГРИБАМИ? Нет ничего вкуснее!

жареная картошка с грибамиНесмотря на все кулинарные изыски и обилие деликатесов в магазинах, жареная картошечка с грибами остается любимым блюдом для многих. Да и как его не любить: грибочки как на подбор – крепенькие подосиновики без единого червячка! Пока еще погода стоит хорошая, «бабье» лето в разгаре, надо использовать погожие деньки, чтобы воспользоваться щедрыми лесными дарами. Удовольствие и от общения с лесом и от невероятно вкусной картошечки с лесными грибочками обеспечено!

Чтобы вкусно пожарить картошку с грибами на сковороде потребуется:

  • грибы – сколько есть (у меня подосиновики около 400 г)
  • картофель – 6-8 шт. (сколько вместится в сковороду)
  • луковица – 1 шт.
  • масло подсолнечное – 120 мл
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Жареная картошка с грибами и луком на сковороде – рецепт с фото пошагово:

Сразу, как только вы принесли грибочки домой, их необходимо перебрать.

подосиновики

С ножек подосиновиков (или других лесных грибов) снимем верхний слой кожицы, со шляпок просто уберем листочки, иголочки, веточки и прочий лесной мусор, если таковой имеется.

подосиновики

Грибы нарезаем на кусочки, проверяем на наличие червей. Червивые места без сожаления удаляем. Подосиновики сразу же начинают темнеть, поэтому сложим их в кастрюлю с водой. Хорошо промоем, зальем свежей водой, посолим и поставим вариться примерно на час.

лесные грибы

Сваренные грибочки выложим на сковороду с подсолнечным маслом. Поставим на огонь.

грибы на сковороде

Нарежем лук.

лук

Добавим к грибам.

грибы с луком

Почистим картошку, нарежем тонкими пластинками.

картошка

Картошку выложим на сковороду к грибам.

жареная картошка с грибами на сковороде

Накроем крышкой и поставим жариться на средний огонь.

Минут через 5 перемешаем. В этот момент и посолим картошку с грибами. Далее огонь уменьшим до слабого, и поджарим до готовности. В течение жарки еще раз перемешаем картошку. Перемешиваем как можно реже, чтобы картошка не развалилась.

жареная картошка с грибами и луком

В готовую картошку добавим зелень.

жареная картошка с подосиновиками

Подаем блюдо горячим, с пылу с жару! Жареная картошка с грибами и луком готова!

как вкусно пожарить картошку с грибами

Автор рецепта: Vasilisa69

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените статью:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Баклажаны по-армянски

News image

Правильнее всего это блюдо было бы назвать «Бадриджаны по-армянски», так как иногда именно так назыв...

Индейка с грибами

News image

Сегодня готовим вкусную и ароматную индейку с грибами! Индюшиное мясо занимает почетное первое место...

Жареная семга

News image

Семга - рыба с очень нежным вкусом. Она полезная и вкусная одновременно. Готовить блюда из семги дов...

Супчик дня

Шурпа

News image

Шурпа, распространённый на востоке, заправочный суп. Рецептов приготовления шурпы множество, каждый из народов Востока в свой рецепт супа «Шурпа» добавляет что-...