big-bannn-end-9

Как засолить чесночные стрелки?

Стрелки – ядреный и ароматный бонус, который получают хозяйки при выращивании чеснока. Их используют для приготовления различных блюд (маринадов, соусов, солений). Чесночные стрелки имеют приятный, пикантный аромат и более нежный вкус, чем дольки чеснока. В начале лета чесночные стрелки можно приобрести на каждом рынке. Их можно жарить, добавлять в супы, борщи, салаты, заготавливать на зиму. Соленые чесночные стрелки, рецептом которых мы сегодня с вами поделимся, – отличная закуска, которая понравится всем вашим гостям!

Такая паста из чесночных стрелок отлично хранится несколько месяцев, ее можно подавать как самостоятельное блюдо (с кусочком черного хлеба), а также делать на ее основе соусы, овощные «миксы» и соте.

Масло, соль и перец в данном рецепте делают блюдо очень ароматным, сытным и аппетитным, а также помогают стрелкам долгое время сохранять все свои полезные и вкусовые качества. Для приготовления данной заготовки рекомендуется использовать молодые стрелки, без жестких волокон.

Засолка чесночных стрелок – Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 250 г
  • соль – 1 ст.л.
  • перец черный молотый – щепотка
  • масло растительное – 4 ст.л.

как засолить чесночные стрелки - ингредиенты

Как солить чесночные стрелки? – Рецепт с фото:

Подготавливаем чеснок: промываем его под проточной водой, удаляем стрелки, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем получившуюся массу в чашу блендера или кухонного комбайна.

чесночные стрелки

Добавляем рекомендованное количество поваренной соли (без добавок).

соль

Насыпаем черный перец. При желании, можем добавить в заготовку горсть молотого кориандра.

перец

Наливаем рекомендованное количество растительного масла (без запаха).

масло

Измельчаем чесночные стрелки со специями в мелкую крошку.

засолка чесночных стрелок

Выкладываем получившуюся пасту в емкость с герметичной крышкой и храним в холодном месте. Вот так просто и быстро можно засолить чесночные стрелки!

соленые чесночные стрелки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Филе рыбы в кляре

News image

Очень вкусным будет филе рыбы, если обжарить его не просто в муке, а в кляре - смеси муки со взбитым...

Вареники с фаршем

News image

Быть «успешной» хозяйкой, оказывается, не так сложно. Главное, всё успевать и поддерживать в должном...

Семга с овощами

News image

Сделать обычный день праздничным помогут приготовленные на подушке из зелени стейки семги. Это блюдо...

Супчик дня

Куриный суп с кабачками

News image

Идеи приготовления легких супов рождаются спонтанно, особенно тогда, когда вдруг понимаешь, что в шкафчике закончились крупы. Вместе с тем, результат готовки по...