big-bannn-end-9

Канапе с горбушей

Если в холодильнике есть хотя бы маленький кусочек копченой горбуши, то не страшно, если гости уже на пороге, ведь можно приготовить канапе или бутерброды с рыбой. Готовятся они оперативно, нравятся всем. Поэтому в качестве быстрого и сытного угощения отлично подходит. Ставьте чайник, а за это время у вас как раз будут готовы канапе с горбушей. Универсальности этого блюда можно позавидовать, ведь оно подходит для любого праздничного стола, для обычных обедов или ужинов, для дружеского чаепития, вечеринок и т.д.

Кстати, в этом рецепте канапе в качестве основы используется белый хлеб, но всегда можно отступить от правил и, к примеру, сделать канапе, в котором нет хлебной основы, а есть помидор, рыба, зелень, и эту «конструкцию» приправить бальзамиком. Тоже получается очень неплохо, но подавать нужно на шпажках.

Ингредиенты для приготовления канапе с горбушей:

  • горбуша копченая – 200 г
  • булочка белая (или батон) – 2 шт.
  • шпинат свежий – 5-6 листиков
  • помидор свежий – 1 шт.
  • бальзамический уксус – для оформления

канапе с горбушей - ингредиенты

Рецепт приготовления канапе с горбушей:

Канапе готовятся быстро и просто, главное подготовить все необходимые продукты. Тонко нарезать булочку или батон, помидор тоже нарезать очень тонко кружочками или дольками, шпинат хорошо вымыть. Горбушу нарезать кусочками, срезать кости, снять кожицу.

канапе с горбушей

Кусочки булочки или батона поджарить в тостере или же на сковороде с минимальным количеством масла. Разложить поджаренные кусочки на доску, остудить.

хлеб

Основу для канапе, т.е. булочку, не нужно смазывать сливочным маслом, так как копченая горбуша сама по себе довольно жирная. Поэтому сразу положить на булку рыбу, слегка придавить ее.

канапе с горбушей

Далее положить листик свежего шпината (можно также использовать базилик, листья салата и т.д.), а сверху – кружочек или дольку помидора.

канапе с горбушей

Аккуратно разложить канапе с горбушей на тарелку, оформить бальзамическим уксусом, украсить листиками шпината. Естественно, состав ингредиентов этого рецепта можно варьировать, руководствуясь личным вкусом и содержимым холодильника. Поэтому помидор легко меняется на огурчик, горбуша на семгу, шпинат на базилик и т.д.

канапе с горбушей

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Роллы «Филадельфия»

News image

Постоянные клиенты суши-баров, наверное, не раз делали заказ на роллы под названием «Филадельфия». Г...

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

News image

Отбивные, приготовленные по этому рецепту, подойдут не только для обеда или ужина в семейном кругу, ...

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

News image

Хотите удивить близких или гостей необычным блюдом? Тогда приготовьте куриные ножки в мешочках из те...

Супчик дня

Щи «Шаляпинские»

News image

Куда только не закидывала гастрольная судьба нашего великого артиста Федора Ивановича Шаляпина! Пребываючи долгое время за границей, оперный бас старался всеми ...