big-bannn-end-9

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем - всем знакомое и всеми любимое блюдо с детства. Конечно, в такой запеканке нет изысканности и новизны, но очень вкусный и сытный ужин вам обеспечен. Если вы не знаете ка приготовить картофельную запеканку с фаршем или думаете, что она у вас непременно «развалится», то наш пошаговый рецепт с фото как раз для вас!

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем:

  • картофель - 600-800 г
  • фарш (свинина + говядина) - 500-600 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • яйца - 1-2 шт.
  • молоко (сливки) - 300 г
  • сыр - 150 г
  • растительное масло
  • соль, специи - по вкусу

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем:

Картофель, очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

картофельная запеканка с фаршем - сварить картофель

Пока варится картофель, подготовить мясной фарш, посолить и поперчить.

картофельная запеканка с фаршем - сырой фарш

Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

картофельная запеканка с фаршем - лук

Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла мясной фарш вместе с нарезанным луком.

картофельная запеканка с фаршем - обжарить фарш

Когда картофель сварится до готовности, воду слить, добавить в кастрюлю подогретое молоко или сливки и растолочь картошку в пюре.

картофельная запеканка с фаршем - пюре

Добавить в картофельное пюре сырые яйца и тщательно перемешать. (Это делается для того, чтобы готовая запеканка не разваливалась).

картофельная запеканка с фаршем - яйца

Когда все ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем подготовлены, взять глубокий противень или сковороду, смазать растительным маслом и выложить туда половину картофельного пюре, разравнять ложкой.

картофельная запеканка с фаршем - выложить картофель

Поверх пюре ровным слоем выложить весь обжаренный мясной фарш с луком.

картофельная запеканка с фаршем - выложить фарш с луком

Поверх фарша выложить оставшуюся вторую половину картофельного пюре. Аккуратно разравнять запеканку.

картофельная запеканка с фаршем - картофель

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать им запеканку сверху.

картофельная запеканка с фаршем - сыр

Запекать картофельную запеканку с фаршем в духовке около получаса при температуре 180-200 градусов. Запеканка должна покрыться красивой румяной корочкой.

картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем готова!

картофельная запеканка с фаршем

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 95

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Голубцы из виноградных листьев

News image

Наверное, не один народ мира поспорит за право называться создателем этого блюда. Голубцы из виногра...

«Розовые» котлеты (куриные котлеты со свеклой)

News image

Этот рецепт – отличный способ разнообразить обыкновенные куриные котлеты. Добавление свеклы подарит ...

Пельмени с тестом на молоке

News image

Пельмени – очень популярное блюдо русской кухни. Аналоги пельменей есть в кухне практически каждого ...

Супчик дня

Суп с фрикадельками

News image

  Некоторые начинающие хозяйки опасаются варить суп с фрикадельками, напрасно думая, что фрикадельки непременно развалятся, а приготовление этого супа зай...