big-bannn-end-9

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка - блюдо вкусное и сытное. Не смотря на то, что готовится картофельная запеканка с сыром из самых простых и доступных продуктов, вид имеет привлекательный и аппетитный. Поэтому оно отлично подойдет, как для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола. Подробный фоторецепт приготовления картофельной запеканки вам в помощь!

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с сыром:

  • картофель - 1 кг
  • сыр твёрдых сортов - 100-150 г
  • сливочное масло - 50 г
  • молоко - 1 стакан
  • яйца - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • соль
  • специи
  • зелень

Рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром:

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими (ОЧЕНЬ тонкими!) ломтиками. Для удобства можно использовать тёрку-шинковку.

картофельная запеканка с сыром - нарезать картофель

Сыр натереть на мелкой терке.

картофельная запеканка с сыром - натереть сыр

Отдельно взбить яйцо.

картофельная запеканка с сыром - взбить яйцо

Половину порции тёртого сыра и взбитое яйцо соединить с картофелем. Посолить и приправить любимыми специями.

картофельная запеканка с сыром - смешать ингредиенты

Всё тщательно перемешать, выложить в глубокую промасленную форму, разровнять и залить молоком.

картофельная запеканка с сыром - выложить в форму

Молоко добавлять «на глаз» (примерно - стакан) в зависимости от глубины формы. Важно, чтобы картошка была полностью им покрыта, но не плавала в молоке.

картофельная запеканка с сыром - залить молоком

Поставить картофельную запеканку в предварительно разогретую духовку. Минут через 10-15, когда картошка слегка размякнет и полностью впитает в себя молоко - достать из духовки, аккуратно перемешать и засыпать оставшимся тёртым сыром. Поверх сыра равномерно разложить маленькие кубики сливочного масла и снова отправить в духовку.

картофельная запеканка с сыром - сливочное масло

Когда картошка станет полностью мягкой и покроется румяной корочкой - картофельную запеканку с сыром можно считать готовой. Остается только притрусить его измельченным чесноком и украсить зеленью.

картофельная запеканка с сыром - зелень и чеснок

При подаче на стол картофельную запеканку аккуратно разрезать на порции и переложить в тарелки при помощи широкой лопатки.

картофельная запеканка с сыром

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 21

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Подливка куриная

News image

Эта куриная подливка используется как дип-соус к кашам и спагетти, к картофелю и другим гарнирам. Вы...

Котлеты с помидорами

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru рад представить своим читателям рецепт необычных котлет, запеченны...

Картофель с творогом по-болгарски

News image

В Болгарии, как впрочем, и во всех балканских странах, национальная кухня – это гармоничный симбиоз ...

Супчик дня

Домашний борщ

News image

Сможете ли вы придумать что-то лучшее на обед, чем вкусный, сытный, ароматный домашний борщ? Вряд ли. Ведь такой комбинации неповторимого вкуса и полезных вещес...