big-bannn-end-9

Картофельные вафли (в электровафельнице)

Вафли бывают не только сладкими, но и солеными. Поэтому мы рады поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом картофельных вафель. Такие вафли по вкусу напоминают драники, но получаются более хрустящими и не такими калорийными, ведь для их приготовления используется совсем немного масла. Подавать вафли из картошки лучше всего горячими с густой деревенской сметаной.

Ингредиенты для приготовления 8-ми больших картофельных вафель:

  • картофель – 800 г (уже очищенного)
  • лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
  • яйца куриные – 2 шт.
  • крахмал картофельный – 1 ст.л.
  • мука пшеничная – 4 ст.л. с горкой
  • чеснок – 3 зубчика
  • свежая зелень – 1 пучок (укроп, петрушка)
  • растительное масло
  • соль, перец

картофельные вафли - ингредиенты

Примечание: для приготовления вафель была использована вафельница Russell Hobbs Fiesta 22570, мощностью 750 Вт.

Рецепт приготовления картофельных вафель в электровафельнице:

Картофель и лук очистите и вымойте.

картофель очищенный

Подготовленные овощи натрите на самой мелкой терке. Удобней всего это сделать с помощью комбайна.

измельченный картофель

Натертые овощи откиньте на сито и оставьте минут на 4-5, чтобы стекла лишняя жидкость.

картофельная масса

Сцеженную массу переложите в миску и добавьте к ней рубленую зелень и чеснок. Перемешайте.

зелень и чеснок

Добавьте яйца, а также соль и черный перец.

яйца

В самом конце добавьте крахмал и просеянную муку. Тщательно перемешайте.

мука и крахмал

Картофельная масса для приготовления вафель должна получиться густой и однородной.

картофельное тесто для вафель

Вафельницу хорошо разогрейте. Кулинарной кисточкой смажьте раскаленные пластины растительным маслом.

электровафельница

На каждую пластину выложите порцию теста и слегка разровняйте лопаткой.

картофельные вафли в вафельнице

Запекайте вафли до румяной корочки и полной готовности (ориентируйтесь на свою вафельницу).

картофельные вафли в электровафельнице

Подавайте картофельные вафли к столу горячими.

картофельные вафли фото

Лучшим дополнением к блюду станет щедрая порция сметаны.

картофельные вафли

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Рагу из кабачков и картофеля

News image

Этот рецепт рагу из кабачков и картофеля относится к вегетарианской кухне. И родина его, как и самог...

Запеканка из брокколи

News image

Только недавно капуста брокколи стала популярна на постсоветском пространстве. Из этого чудесного ов...

Жаркое с колбасками

News image

Жаркое с домашней колбаской – экспресс-вариант приготовления угощения из серии «гости на пороге». Оч...

Супчик дня

Борщ без мяса

News image

Этот рецепт далеко не феномен, тем не менее, в пост он всегда актуален, даже в ресторанах! Если в красный борщ не добавляется мясо, то можно добавить вместо нег...