big-bannn-end-9

Куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Сочетание помидоров, сыра моцарелла и зеленого базилика уже давно стало классическим. И не только в качестве знаменитой итальянской закуски «Капрезе», это красно-бело-зеленое трио становится прекрасной начинкой для пирогов, главными ингредиентами различных салатов… Ну, а сегодня мы предлагаем приготовить куриное филе, запеченное в духовке вместе с помидорами, сыром и базиликом – свежо, вкусно, сочно!

Ингредиенты для приготовления куриного филе с помидорами, сыром и базиликом:

  • куриное филе – 3 шт.
  • помидоры – 1-2 шт.
  • сыр моцарелла – 6-9 ломтиков
  • зеленый базилик – 12 листиков
  • сметана – 2-3 ст.л.
  • соль, перец, «прованские» травы – по вкусу

Рецепт приготовления куриного филе с помидорами, сыром и базиликом:

Куриное филе промыть водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем разрезать ножом по центру так, чтобы филе можно было «развернуть». Посыпать курицу солью и черным молотым перцем внутри и снаружи.

куриное филе

Подготовить помидоры и сыр, нарезав их тонкими небольшими ломтиками, листики базилика оторвать от стеблей и промыть водой.

помидор сыр базилик

На каждое куриное филе (на одну сторону) уложить сыр, помидоры и базилик.

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Накрыть начинку второй половиной филе и скрепить зубочистками. Аналогичным образом поступить со всей курицей.

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и выложить куриное филе. Сверху смазать курицу сметаной при помощи кулинарной кисточки и посыпать «прованскими» травами.

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Поставить противень в разогретую духовку на среднюю полочку, запекать курицу около 30-35 минут при температуре 180 градусов. Затем немного остудить, удалить зубочистки и порционно нарезать. Куриное филе с помидорами, сыром и базиликом готово!

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Капуста тушеная

News image

Сегодня предлагаем вам приготовить вкусное и полезное блюдо - тушеную капусту. Капусту, приготовленн...

Курица, фаршированная блинами

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет вам рецепт курицы, фаршированной блин...

Кролик с овощами

News image

В преддверие праздников все мы ищем новые и уникальные рецепты, которые смогут удивить и порадовать ...

Супчик дня

Мисо суп

News image

Мисо суп - это очень простой японский суп, который несложно приготовить в домашних условиях. Традиционно японцы подают мисо суп на обед или завтрак, иногда на л...