big-bannn-end-9

Куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Сочетание помидоров, сыра моцарелла и зеленого базилика уже давно стало классическим. И не только в качестве знаменитой итальянской закуски «Капрезе», это красно-бело-зеленое трио становится прекрасной начинкой для пирогов, главными ингредиентами различных салатов… Ну, а сегодня мы предлагаем приготовить куриное филе, запеченное в духовке вместе с помидорами, сыром и базиликом – свежо, вкусно, сочно!

Ингредиенты для приготовления куриного филе с помидорами, сыром и базиликом:

  • куриное филе – 3 шт.
  • помидоры – 1-2 шт.
  • сыр моцарелла – 6-9 ломтиков
  • зеленый базилик – 12 листиков
  • сметана – 2-3 ст.л.
  • соль, перец, «прованские» травы – по вкусу

Рецепт приготовления куриного филе с помидорами, сыром и базиликом:

Куриное филе промыть водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем разрезать ножом по центру так, чтобы филе можно было «развернуть». Посыпать курицу солью и черным молотым перцем внутри и снаружи.

куриное филе

Подготовить помидоры и сыр, нарезав их тонкими небольшими ломтиками, листики базилика оторвать от стеблей и промыть водой.

помидор сыр базилик

На каждое куриное филе (на одну сторону) уложить сыр, помидоры и базилик.

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Накрыть начинку второй половиной филе и скрепить зубочистками. Аналогичным образом поступить со всей курицей.

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и выложить куриное филе. Сверху смазать курицу сметаной при помощи кулинарной кисточки и посыпать «прованскими» травами.

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Поставить противень в разогретую духовку на среднюю полочку, запекать курицу около 30-35 минут при температуре 180 градусов. Затем немного остудить, удалить зубочистки и порционно нарезать. Куриное филе с помидорами, сыром и базиликом готово!

куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Макароны «по-флотски» – любимое блюдо советских граждан

News image

Макароны с тушенкой — обыденное, но очень вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью....

Говядина в пиве

News image

Если вы считаете, что пиво – это исключительно напиток, который утоляет жажду и спасает от летнего з...

Говядина тушеная

News image

Тушеная говядина – это очень ароматное, вкусное и сытное блюдо, при этом не требующее много усилий д...

Супчик дня

Щавелевый суп

News image

Щавелевый суп имеет множество названий, например, «Зелёный борщ» или «Зелёные щи». Так или иначе, суп из щавеля получается очень вкусным, лёгким и питательным. ...