big-bannn-end-9

Куриные грудки с моцареллой и помидорами

Некоторые хозяйки недолюбливают куриную грудку за постный вкус.  Но это совсем не повод, чтобы от неё отказываться. Ведь на их основе можно приготовить много вкусных, сытных и полезных блюд. Предлагаем вам рецепт куриных грудок, фаршированных моцареллой и помидорами. Такая начинка прекрасно дополняет вкус курицы, а также придает ей сочности.

Ингредиенты для приготовления куриных грудок с моцареллой и помидорами:

  • куриная грудка – 1 шт. или 2 шт. куриного филе
  • помидоры – 2 шт.
  • моцарелла – 60 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • петрушка свежая – 3-4 веточки
  • соль, перец – по вкусу
  • оливковое масло

куриные грудки с моцареллой и помидорами - ингредиенты

Рецепт приготовления куриных грудок с моцареллой и помидорами:

На каждом помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез.

помидоры

Окуните томаты на 2 минуты в кипяток. Достаньте их из кипятка шумовкой и оставьте немного остыть.

помидоры в кипятке

Тем временем измельчите зубчики чеснока.

рубленый чеснок

С остывших томатов снимите кожицу и нарежьте на четвертинки.

помидоры и чеснок

На сковороде разогрейте столовую ложку масла и выложите чеснок и помидоры.

томаты с чесноком на сковороде

Тушите томаты 5-7 минут до испарения всей жидкости. Добавьте мелко рубленую зелень, перемешайте и оставьте остывать. Чтобы помидоры быстрее остыли, переложите их со сковороды на тарелку.

тушеные томаты

Срежьте филе с куриной грудки и снимите кожу. Приправьте со всех сторон специями по вашему вкусу.

куриные грудки

С боку каждого филе острым ножом сделайте глубокий надрез, чтобы получился кармашек.

надрез

Наполните куриные грудки остывшей начинкой из томатов.

куриные грудки с помидорами

Поверх выложите ломтики моцареллы.

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Соедините края надреза и закрепите с помощью шпажек или зубочисток.

куриные грудки фаршированные

На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте фаршированные куриные грудки с двух сторон до получения румяной корочки.

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Обжаренные грудки переложите в огнеупорную форму и отправьте в разогретую до 180 С духовку запекаться до полной готовности (около 15 минут или больше, в зависимости от размера).

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Готовое блюдо достаньте из духовки, нарежьте ломтиками и подавайте горячим с любимым гарниром и свежими овощами.

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Котлеты с грибами

News image

Сегодня представляем вам рецепт вкусных и необычных котлет с грибами. Это блюдо – нечто среднее межд...

Курица с грибами в сметанном соусе

News image

Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт для сытного семейного ужина – будем готовить к...

«Корона» из мясных рёбрышек – праздничное блюдо к 23 февраля для любимых мужчин

News image

До мужского праздника – 23 февраля – осталось совсем немного. А это значит, пора придумывать, чем бу...

Супчик дня

Мисо суп

News image

Мисо суп - это очень простой японский суп, который несложно приготовить в домашних условиях. Традиционно японцы подают мисо суп на обед или завтрак, иногда на л...