big-bannn-end-9

Куриные грудки с моцареллой и помидорами

Некоторые хозяйки недолюбливают куриную грудку за постный вкус.  Но это совсем не повод, чтобы от неё отказываться. Ведь на их основе можно приготовить много вкусных, сытных и полезных блюд. Предлагаем вам рецепт куриных грудок, фаршированных моцареллой и помидорами. Такая начинка прекрасно дополняет вкус курицы, а также придает ей сочности.

Ингредиенты для приготовления куриных грудок с моцареллой и помидорами:

  • куриная грудка – 1 шт. или 2 шт. куриного филе
  • помидоры – 2 шт.
  • моцарелла – 60 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • петрушка свежая – 3-4 веточки
  • соль, перец – по вкусу
  • оливковое масло

куриные грудки с моцареллой и помидорами - ингредиенты

Рецепт приготовления куриных грудок с моцареллой и помидорами:

На каждом помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез.

помидоры

Окуните томаты на 2 минуты в кипяток. Достаньте их из кипятка шумовкой и оставьте немного остыть.

помидоры в кипятке

Тем временем измельчите зубчики чеснока.

рубленый чеснок

С остывших томатов снимите кожицу и нарежьте на четвертинки.

помидоры и чеснок

На сковороде разогрейте столовую ложку масла и выложите чеснок и помидоры.

томаты с чесноком на сковороде

Тушите томаты 5-7 минут до испарения всей жидкости. Добавьте мелко рубленую зелень, перемешайте и оставьте остывать. Чтобы помидоры быстрее остыли, переложите их со сковороды на тарелку.

тушеные томаты

Срежьте филе с куриной грудки и снимите кожу. Приправьте со всех сторон специями по вашему вкусу.

куриные грудки

С боку каждого филе острым ножом сделайте глубокий надрез, чтобы получился кармашек.

надрез

Наполните куриные грудки остывшей начинкой из томатов.

куриные грудки с помидорами

Поверх выложите ломтики моцареллы.

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Соедините края надреза и закрепите с помощью шпажек или зубочисток.

куриные грудки фаршированные

На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте фаршированные куриные грудки с двух сторон до получения румяной корочки.

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Обжаренные грудки переложите в огнеупорную форму и отправьте в разогретую до 180 С духовку запекаться до полной готовности (около 15 минут или больше, в зависимости от размера).

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Готовое блюдо достаньте из духовки, нарежьте ломтиками и подавайте горячим с любимым гарниром и свежими овощами.

куриные грудки с моцареллой и помидорами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица с картошкой в горшочках

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию очередной вкусный рецепт. На этот раз готовим...

Картофель по-деревенски

News image

Хотите приготовить картофель по-деревенски, как в Макдональдсе? Пожалуйста! Сегодня мы публикуем пош...

Свинина в томатно-ореховом соусе

News image

Сегодня предлагаем вам очень простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления мяса в оригинальном том...

Супчик дня

Солянка с колбасой

News image

Солянку можно приготовить не только из разных копченостей и деликатесов, но и из колбасы! Получается тоже вкусно, и, что важно – очень и очень быстро. Это далек...