big-bannn-end-9

Куриные ножки в сливочном соусе

Большинство хозяек очень любит курицу. Одни ее любят за нежное мясо, вторые – за то, что она очень быстро готовится, а третьи – за её доступную стоимость, что помогает экономить семейный бюджет. И все без исключения любят курицу за её разнообразие. Ведь из неё можно приготовить огромное количество вкусных и сытных блюд. Поэтому хотим с вами поделиться прекрасным рецептом куриных ножек в сливочном соусе.  Курочка по этому рецепту получается нежной и сочной, а соус дополнит любой ваш гарнир.

Ингредиенты для приготовления куриных ножек в сливочном соусе:

  • куриная голень – 6 шт.
  • шампиньоны – 150 г
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • вино белое – 150 мл
  • сливки жирные – 150 мл
  • горчица – 1-2 ст.л.
  • сушеные травы – 1 ч.л.
  • набор специй для курицы – по желанию
  • оливковое масло
  • соль, перец – по вкусу

куриные ножки в сливочном соусе - ингредиенты

Рецепт приготовления куриных ножек в сливочном соусе:

Куриные ножки промойте и обсушите от остатков воды с помощью бумажных полотенец или салфеток. Присыпьте сверху солью и перцем, а также по желанию небольшим количеством специй для курицы. Руками тщательно разотрите специи по всей поверхности ножек.

куриные голени в специях

На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Выложите ножки на сковороду и обжарьте до получения золотистой корочки. Обжаренную голень выложите на чистое блюдо и отложите пока в сторону.

куриные ножки жареные

Чистые шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками.

шампиньоны

Чеснок измельчите ножом.

чеснок

На сковороду, где жарилась голень, налейте столовую ложку масла и выложите грибы. Обжаривайте грибы на сильном огне 2-3 минуты.

жареные грибы

Добавьте чеснок и сухое белое вино. На среднем огне проварите смесь 3-4 минуты, чтобы вино слегка уварилось.

вино

Добавьте горчицу, жирные сливки и сушеные травы (орегано, тимьян, петрушка), а также добавьте по вкусу соль и перец.

сливочный соус с грибами

На среднем огне доведите сливочный соус до кипения.

сливочный соус

В форму выложите полученный соус. Поверх соуса разложите обжаренные куриные ножки.

куриные ножки в сливочном соусе

Запекайте куриные ножки в сливочном соусе при 180 С около 20-25 минут в зависимости от размеров самих ножек.

куриные ножки в сливочном соусе

Подавайте готовые куриные голени с любимым гарниром и свежими овощами.

куриные ножки в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Курица под сыром

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему внимаю рецепт курицы, запеченной в духовке, под сыром....

Свинина, запеченная с помидорами

News image

У каждой хорошей хозяйки в кулинарной книжке должны быть такие универсальные рецепты, которые смогут...

Пельмени в омлете

News image

Казалось бы, что может быть проще, чем пельмени? Но это далеко не так! Конечно, можно купить их в ма...

Супчик дня

Борщ с грибами

News image

Рецепт борща, априори, не может быть новым, но он может быть уникальным, ведь у каждой хозяйки свои хитрости приготовления, соответственно, и вариаций много! Бо...