big-bannn-end-9

Куриные отбивные с сыром

У нас на сайте уже было несколько рецептов отбивных (из говядины и свинины). А сегодня предлагаем вам вместе с нами приготовить куриные отбивные, но не простые, а с сыром! Отбивные из куриного филе получаются очень мягкими и сочными, да и жарятся они очень быстро, что немаловажно для современной хозяйки. Подавать к столу такие отбивные очень вкусно вместе с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты для приготовления куриных отбивных с сыром:

  • куриное филе - 2 шт. (400 г)
  • сыр твёрдых сортов - 100 г
  • яйца - 2-3 шт.
  • мука - 2-3 ст.л.
  • майонез - 2-3 ст.л.
  • соль, специи - по вкусу
  • растительное масло - для жарки

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром:

Куриное филе промыть водой и нарезать кусками толщиной 1,5 см.

куриные отбивные с сыром - куриное филе

Отбить мясо молоточком через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, так как оно очень нежное.

куриные отбивные с сыром - отбить

Отбивные посолить и посыпать специями.

куриные отбивные с сыром - соль, специи

Для приготовления кляра в одной миске соединить яйца, майонез и муку.

куриные отбивные с сыром - яйца, мука, майонез

Хорошо взбить кляр для отбивных венчиком так, чтобы не было комочков.

куриные отбивные с сыром - кляр

Сыр натереть на крупную тёрку.

куриные отбивные с сыром - натереть сыр

Раскалить сковороду с растительным маслом. Отбивные обмакнуть в кляр с одной стороны и этой же стороной выложить на сковороду вниз. Сверху на отбивные выложить сыр.

куриные отбивные с сыром - обжарить на сковороде

С помощью столовой ложки полить кляр на отбивные так, чтобы он покрыл сыр. Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

куриные отбивные с сыром

Затем куриные отбивные перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Если вы сомневаетесь в том, что отбивные хорошо прожарились, то можно выложить их на противень и поставить на 10-15 минут в духовку.

куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром готовы!

куриные отбивные с сыром

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Карп жареный

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему вниманию простой пошаговый фоторецепт приготовления жаре...

Курица под чесночным соусом

News image

Представляем вам рецепт курицы под чесночным соусом. Вкус и аромат у этого блюда просто невероятный!...

Гуляш из говядины

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию рецепт приготовления гуляша из говядины. Гуля...

Супчик дня

Щи с фасолью

News image

Все с детства знают вкус классических щей из свежей капусты. А что если поэкспериментировать и добавить в любимое блюдо консервированную фасоль? Однозначно заяв...