big-bannn-end-9

Куриные зразы с сыром

Открывайте новые горизонты в кулинарии и готовьте вместе с нами простое и вкусное блюдо – куриные зразы с сырной начинкой. Универсальные, сытные, недорогие, готовятся на каждый день и на праздничный стол. Сыр и свежую петрушку можно заменить грибами, всевозможными овощами, в том числе и маринованными, вареным яйцом. Не зря зразы получили широкое распространение и заняли свои твердые позиции сразу в нескольких кухнях – польской, литовской, украинской и белорусской. Такое блюдо любят все вне зависимости от национальности, религии и возраста!

Ингредиенты для приготовления куриных зраз с сыром:

  • филе куриное – 600-800 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • молоко (сливки) – 2 ст.л.
  • сыр твердый («Российский», «Голландский») – 100 г
  • сметана – 2 ст.л.
  • зелень свежая (петрушка, укроп, шпинат) – по вкусу
  • соль, черный перец, приправы – по вкусу

куриные зразы с сыром - ингредиенты

Рецепт приготовления куриных зраз с сыром:

Филе курицы пропустить через мясорубку или измельчить в чаше кухонного комбайна.

куриный фарш

Вбить в фарш куриные яйца.

яйца

Добавить соль и черный свежемолотый перец по вкусу, влить молоко или сливки, перемешать, а затем слегка «отбить» фарш, чтобы в нем осталось как можно меньше воздушных пузырей.

сливки

Твердый сыр натереть на самой крупной терке. Сыр можно использовать не только твердых сортов, уместно будет в таких зразах использовать мягкие сыры типа «моцарелла», «сулугуни» или «брынза».

сыр

К твердому сыру добавить измельченную зелень и сметану, перемешать. Сырная начинка для зраз готова.

начинка

Поставить духовку разогреваться на 180 градусов, а тем временем мокрыми ладонями сформировать зразы: в центр лепешки из фарша положить ложку сырной начинки, сверху накрыть такой же по размеру лепешкой из фарша, края скрепить, слегка обкатать, чтобы «котлетка» хорошо скрепилась.

куриные зразы с сыром

Зразы выложить на противень (застеленный пергаментной бумагой или фольгой, слегка смазанной растительным маслом), запекать при 180-ти градусах 30-40 минут в зависимости от размера и толщины.

куриные зразы с сыром

Куриные зразы с сыром готовы!

куриные зразы с сыром

Подавать их горячими, чтобы у ваших едоков была возможность насладиться вкусной расплавленной сырной начинкой и нежной мясной оболочкой вокруг нее. Хотя и на следующий день такие зразы в холодном виде также будут очень хороши!

куриные зразы с сыром

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Жареные баклажаны

News image

Жареные баклажаны – блюдо универсальное, оно может подаваться горячим, как самостоятельное блюдо либ...

Куриные шарики в томатном соусе

News image

Предлагаем приготовить блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина, ведь эти нежные куриные...

Отбивные из свинины

News image

Осенними и зимними вечерами, когда на дворе уже прохладно, хочется собраться в кругу семьи или с дру...

Супчик дня

Суп на курином бульоне

News image

В холодные промозглые осенние деньки нет ничего лучше, чем съесть тарелочку горячего супа на курином бульоне, ведь он отлично согревает и насыщает, да к тому же...