На страницах нашего сайта уже был опубликован классический рецепт малинового варенья. Сегодня же предлагаем вам вместе с нами приготовить варенье из малины без варки. Правда, «без варки» - название условное, так как ягоды всё равно подвергаются тепловой обработке. Отличие состоит в том, что это варенье не нужно кипятить, а потому в нём сохраняется гораздо больше полезных веществ, чем в обычном варенье.
Малина - ягода очень хрупкая, и при варке обычным способом быстро разваривается. Этот же рецепт малинового варенья позволяет сохранить некоторую целостность ягодок.
Ингредиенты для приготовления малинового варенья без варки:
Рецепт приготовления малинового варенья без варки:
Малину перебрать: убрать плохие ягоды, листики, соринки и т.д.
Засыпать ягоды половиной нормы сахара. Оставить малину так, как минимум на несколько часов, пока ягоды не пустят сок.
Поставить кастрюлю с малиной на средний огонь. Варить, постоянно помешивая.
Когда варенье начнёт закипать (не кипятить!), добавить в кастрюлю оставшуюся половину сахара.
Перемешать, проследить, чтобы весь сахар хорошо растворился. Разлить малиновое варенье в чистые банки, закрыть крышками.
Малиновое варенье без варки готово! Такое варенье лучше хранить в холодном месте.
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат с ананасом и курицей Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но... |
Печенье «Орешки» со сгущенкой Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу... |
Форель, запеченная в духовке Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ... |
Пирог с вишней Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир... |
Кабачок с фаршем Рады представить вашему вниманию отличное летнее блюдо – кабачок с фаршем, запеченный в духовке. Мы ... |
Окорок свиной запеченный Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием хочет поделиться с вами рецептом приготовления оче... |
Ризотто «Бьянко» Наверняка в вашем кулинарном блокноте давно «пылится» рецепт ризотто, который из-за боязни неправиль... |
Суп «Чехословацкий» Этот легкий сезонный суп был очень популярен в 80-х годах в некоторых советских ресторанах. Вот уже и Чехословакии нет на политической карте мира, нет тех ресто... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
