big-bannn-end-9

Малиновое варенье без варки

На страницах нашего сайта уже был опубликован классический рецепт малинового варенья. Сегодня же предлагаем вам вместе с нами приготовить варенье из малины без варки. Правда, «без варки» - название условное, так как ягоды всё равно подвергаются тепловой обработке. Отличие состоит в том, что это варенье не нужно кипятить, а потому в нём сохраняется гораздо больше полезных веществ, чем в обычном варенье.

Малина - ягода очень хрупкая, и при варке обычным способом быстро разваривается. Этот же рецепт малинового варенья позволяет сохранить некоторую целостность ягодок.

Ингредиенты для приготовления малинового варенья без варки:

  • малина свежая - 1 кг
  • сахар - 1-1,5 кг

Рецепт приготовления малинового варенья без варки:

Малину перебрать: убрать плохие ягоды, листики, соринки и т.д.

малиновое варенье без варки - перебрать малину

Засыпать ягоды половиной нормы сахара. Оставить малину так, как минимум на несколько часов, пока ягоды не пустят сок.

малиновое варенье без варки - засыпать сахаром

Поставить кастрюлю с малиной на средний огонь. Варить, постоянно помешивая.

малиновое варенье без варки - подогреть

Когда варенье начнёт закипать (не кипятить!), добавить в кастрюлю оставшуюся половину сахара.

малиновое варенье без варки

Перемешать, проследить, чтобы весь сахар хорошо растворился. Разлить малиновое варенье в чистые банки, закрыть крышками.

малиновое варенье без варки

Малиновое варенье без варки готово! Такое варенье лучше хранить в холодном месте.

малиновое варенье без варки

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Картошка с фаршем в духовке

News image

Сегодня предлагаем приготовить сытное и вкусное блюдо – картошку с мясным фаршем, запеченную в фольг...

Рыбные тефтели с кабачком

News image

Сегодня в нашем меню простой и вкусный рецепт рыбных тефтелей с рисом и кабачком в овощной томатной ...

Курица под сыром

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему внимаю рецепт курицы, запеченной в духовке, под сыром....

Супчик дня

Сырный суп с грибами и фаршем

News image

Аппетитная тарелочка сырного супа – это так вкусно! А когда суп насыщен разнообразными овощными вкусами, да еще и легок в приготовлении – это просто чудо-рецепт...