big-bannn-end-9

Минтай тушеный

Представляем вашему вниманию простое и вкусное рыбное блюдо - тушеный минтай. Тушить рыбу будем с луком и морковью. Конечно, для рецепта можно использовать и любую другую морскую рыбу на ваш выбор. Подавать к столу минтай можно с любым гарниром, но лучше всего подойдёт картофельное пюре или отварной рис. Ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления минтая тушеного:

  • минтай - 2 тушки
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • мука - 100 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • кетчуп (томатная паста) - 2 ст.л.
  • соль, специи, лавровый лист - по вкусу
  • растительное масло
  • зелень

минтай тушеный - ингредиенты

Рецепт приготовления минтая тушеного:

Рыбу промыть, обсушить, отрезать плавники и хвосты. Нарезать минтай кусками толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить.

минтай тушеный - нарезать рыбу

Обвалять куски рыбы в муке.

минтай тушеный - обвалять в муке

Обжаривать рыбу на сковороде в растительном масле с двух сторон.

минтай тушеный - обжарить

Обжарить таким образом всю рыбу.

минтай тушеный - жареная рыба

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

минтай тушеный - лук

Морковь очистить и натереть на крупную терку.

минтай тушеный - морковь

Обжаривать лук вместе с морковью на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

минтай тушеный - овощи

Затем добавить в сковороду немного воды, специи, например, лавровый лист и перец черный горошком, сметану и кетчуп.

минтай тушеный - сметана, кетчуп, лавровый лист

Всё хорошо перемешать и протушить пару минут.

минтай тушеный - соус

Уложить обжаренный минтай в жаропрочную форму.

минтай тушеный - рыба

Сверху положить овощи и залить соусом. Накрыть крышкой и поставить рыбу в духовку примерно на 15-20 минут.

минтай тушеный

Минтай тушеный готов! Подавать к столу горячим, посыпав зеленью.

минтай тушеный

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Сочные котлеты из фарша с кабачком

News image

Летняя пора предоставляет увлеченным кулинарам огромное поле для экспериментов на кухне. Вот и сегод...

Перцы фаршированные запеченные

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вниманию своих читателей оригинальный рецепт фарширов...

Куриные ножки с чесноком и помидорами

News image

Иногда так случается, что нет желания или времени долго возиться с приготовлением ужина. Существует ...

Супчик дня

Уха из семги

News image

Неоспоримо, что самая вкусная уха готовится на костре из только что выловленной собственноручно рыбы. Но дома можно также приготовить ароматное и не менее вкусн...