big-bannn-end-9

Минтай тушеный

Представляем вашему вниманию простое и вкусное рыбное блюдо - тушеный минтай. Тушить рыбу будем с луком и морковью. Конечно, для рецепта можно использовать и любую другую морскую рыбу на ваш выбор. Подавать к столу минтай можно с любым гарниром, но лучше всего подойдёт картофельное пюре или отварной рис. Ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления минтая тушеного:

  • минтай - 2 тушки
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • мука - 100 г
  • сметана - 2 ст.л.
  • кетчуп (томатная паста) - 2 ст.л.
  • соль, специи, лавровый лист - по вкусу
  • растительное масло
  • зелень

минтай тушеный - ингредиенты

Рецепт приготовления минтая тушеного:

Рыбу промыть, обсушить, отрезать плавники и хвосты. Нарезать минтай кусками толщиной 1,5 см. Посолить и поперчить.

минтай тушеный - нарезать рыбу

Обвалять куски рыбы в муке.

минтай тушеный - обвалять в муке

Обжаривать рыбу на сковороде в растительном масле с двух сторон.

минтай тушеный - обжарить

Обжарить таким образом всю рыбу.

минтай тушеный - жареная рыба

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

минтай тушеный - лук

Морковь очистить и натереть на крупную терку.

минтай тушеный - морковь

Обжаривать лук вместе с морковью на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

минтай тушеный - овощи

Затем добавить в сковороду немного воды, специи, например, лавровый лист и перец черный горошком, сметану и кетчуп.

минтай тушеный - сметана, кетчуп, лавровый лист

Всё хорошо перемешать и протушить пару минут.

минтай тушеный - соус

Уложить обжаренный минтай в жаропрочную форму.

минтай тушеный - рыба

Сверху положить овощи и залить соусом. Накрыть крышкой и поставить рыбу в духовку примерно на 15-20 минут.

минтай тушеный

Минтай тушеный готов! Подавать к столу горячим, посыпав зеленью.

минтай тушеный

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Филе индейки в духовке

News image

Мясо индейки диетологи всего мира относят к категории самых полезных и необходимых нашему организму ...

Капуста с фаршем

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru рад поделиться с вами новым рецептом – готовим капусту, тушеную с ...

Рыба в томате

News image

Рыба, запеченная в томате, с овощами станет прекрасным дополнением к семейному обеду. Блюдо лёгкое, ...

Супчик дня

Щавелевый суп

News image

Щавелевый суп имеет множество названий, например, «Зелёный борщ» или «Зелёные щи». Так или иначе, суп из щавеля получается очень вкусным, лёгким и питательным. ...