big-bannn-end-9

Оладьи на сыворотке

Можно ли приготовить оладьи вкусно, но без участия в рецепте кефира, сметаны, молока? Конечно, можно, если для готовки использовать сыворотку. Получается не менее вкусно, очень экономно, а также сравнительно быстро. Блюдо уместно как в качестве завтрака, так и в качестве десерта. Оно придется по душе всем, так как подкупает своим вкусом и безусловной нежностью. А залог успеха в готовке оладий на сыворотке – это хорошее настроение и качественная сыворотка, а также, по возможности, домашние яйца.

Ингредиенты для приготовления пышных оладий на сыворотке:

  • сахар – 0,5 стакана
  • сыворотка – 1 стакан
  • мука пшеничная – 350-400 г
  • яйцо куриное – 1-2 шт.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • ваниль – по вкусу и желанию
  • подсолнечное масло – 100 мл

оладьи на сыворотке - ингредиенты

Рецепт приготовления оладий на сыворотке:

Почти все рецепты оладий, на сыворотке в том числе, начинаются с взбивания сахара и яиц. Этот рецепт не исключение, поэтому взбить сахар с яйцом. По вкусу добавить ваниль.

яйца с сахаром

Влить сыворотку и добавить сразу в нее соду, которая в процессе жарки позволит оладушкам «вырасти» и стать пышными.

сыворотка

Теперь нужно добавить муку, перемешать.

мука

Тесто для оладий получится умеренно густым, «глянцевым» на вид, такая консистенция позволяет получить плотные по текстуре и «высокие» оладьи, которые не растекаются на сковородке, хорошо прожариваются.

тесто на оладьи на сыворотке

Разогреть подсолнечное масло, ложкой вылить приблизительно одинаковые оладьи на сковороду. Первую сторону жарить на очень медленном огне около минуты.

оладьи на сыворотке

Затем перевернуть и жарить вкусные оладушки еще около минуты.

оладьи на сыворотке

Чтобы дополнить оладьи на сыворотке, не нужно выдумывать что-то экзотическое, достаточно обычной мяты, немного сахарной пудры или какао-порошка, сгущенки либо сметаны и т.д. Будет вкусно! Не забудьте про напитки, например, какао, зеленый чай или кофе.

оладьи на сыворотке

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Ленивые голубцы (на сковороде)

News image

Голубцы – это, безусловно, классика домашней кухни. К сожалению, в современном ритме жизни не всегда...

Тефтели в духовке

News image

Рецепты записных кулинарных книг наших мам и бабушек – это настоящее сокровище, которое бережно пере...

Наггетсы куриные

News image

Хотите приготовить наггетсы как в Макдональдсе? Сегодня мы публикуем рецепт куриных наггетсов. Конеч...

Супчик дня

Свекольный суп-пюре

News image

Как же хочется иногда побаловать родных каким-нибудь особенным блюдом. А что делать, если набор ингредиентов при этом более чем ограничен? Выход есть. Можно нем...