big-bannn-end-9

Печенье «Грибочки»

Печенье в виде симпатичных грибочков - замечательное блюдо, если вы хотите удивить гостей или сделать сюрприз ребенку. Печенье «Грибочки» неизменно вызывают восторг и у взрослых, и у малышей. Конечно, с приготовлением «грибочков» придется немного повозиться, но результат порадует и вас, и ваших гостей!

Ингредиенты для приготовления печенья «Грибочки»:

Для теста:

  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 1 стакан
  • сметана - 1 стакан
  • мука - 4 стакана
  • сливочное масло или маргарин - 200 г
  • сода - 1 ч.л.

печенье грибочки - ингредиенты для теста

Для белой глазури:

  • сахар - 1 стакан
  • вода - 6 ст.л.

Для шоколадной глазури:

  • сахар - ½ стакана
  • вода - 3 ст.л.
  • какао-порошок - 1 ст.л.

Для украшения:

  • мак

печенье грибочки - ингредиенты для глазури

Рецепт приготовления печенья «Грибочки»:

Сахар растереть с яйцом. Добавить сметану, соду, размягченное сливочное масло или маргарин.

печенье грибочки - взбить яйцо

Постепенно подсыпая муку в миску, замесить мягкое тесто.

печенье грибочки - замесить тесто

Лепим из теста «шляпки» грибочков: скатать шарик из теста, слегка его прижать, снизу пальцем продавить ямку, куда затем будет вставляться «ножка». Для «ножек» скатать из теста «колбаски» чуть меньше нужного размера, т.к. после выпечки они немного увеличатся в размере.

печенье грибочки - вылепить из теста грибочки

Маленький нюанс: при выпекании тесто подойдет, и углубления в «шляпках» грибочков могут исчезнуть. Чтобы этого не случилось, поместите в них небольшие бумажные шарики, смоченные в растительном масле. Их легко будет достать из готовых «шляпок».

печенье грибочки - шляпки

Выложить «ножки» и «шляпки» (углублением вниз) на противень. Выпекать грибочки на небольшом огне около 20 - 25 минут.

печенье грибочки - выложить на противень

Когда тесто станет румяным - пора вынимать противень с печеньем. Дать грибочкам остыть.

печенье грибочки - запечь в духовке

Затем достать бумажные шарики из «шляпок» грибочков.

печенье грибочки - достать бумагу

Теперь нужно сварить белую и шоколадную глазурь: первую - для «ножек», вторую - для «шляпок». Лучше сварить сначала белую, так как она быстро застывает. Смешать в кастрюле сахар и воду, на маленьком огне растопить, пусть покипит, чтобы получился довольно густой сироп. Белую глазурь нужно немного остудить, так, чтобы не обжигать пальцы, но не очень долго, иначе сироп засахарится.

Насыпать в блюдце мак. Окунуть «шляпку» грибочка нижней частью (той, которая с углублением) в глазурь, укладывать углублением вверх на тарелку. Затем окунуть в глазурь «ножку» полностью; после этого одним концом обмакнуть её в мак, а вторым - вставить в «шляпку».

печенье грибочки - обмакнуть в белую глазурь

Дать «грибочкам» постоять минут 10-15, чтобы глазурь застыла, и «шляпки» с «ножками» надёжно склеились. Тем временем, следует приготовить шоколадную глазурь. К сахару с водой добавить какао-порошок и готовить так же, как и белую глазурь. Когда она чуть остынет и загустеет, макать грибочки «шляпками» в шоколадную глазурь, держа их за ножки. Грибочки укладывать «на бочок» на тарелку: пусть глазурь застынет.

печенье грибочки - обмакнуть в шоколадную глазурь

Наше печенье «Грибочки» готовы!

печенье грибочки

Печенье «Грибочки» можно сложить в корзинку, как будто они и вправду были собраны в лесу. Необычно и вкусно!

печенье грибочки в корзинке

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.8
Голосов: 6

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица, фаршированная рисом

News image

С радостью представляем вашему вниманию рецепт курицы, фаршированной рисом, запеченной в духовке. Ку...

Карп жареный

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему вниманию простой пошаговый фоторецепт приготовления жаре...

Картофельное пюре с луком

News image

Если вам надоело обычное картофельное пюре, то вы можете разнообразить привычный рецепт и приготовит...

Супчик дня

Куриный суп с домашней лапшой

News image

Если вы думаете, что готовить домашнюю лапшу долго и сложно, то наш новый рецепт убедит вас в обратном! Просто следуйте инструкциям рецепта, и вы легко и быстро...