big-bannn-end-9

Печенье с кунжутом и семечками

Ваши дети просят вредные магазинные сухарики или чипсы? Не перегружайте их пока ещё неокрепший организм ненужными продуктами. Просто испеките несладкое печенье с кунжутом и семечками, которое более достойно займет нишу снеков в детском рационе питания. Да и самим взрослым не грех побаловать себя такой необычной выпечкой с чашкой кофе или молока…

Ингредиенты для приготовления печенья с кунжутом и семечками (на 20-25 штук):

  • сливочное масло (замороженное) – 150г
  • мука пшеничная – 450 г
  • молоко – 90-100 мл
  • соль – 1 ч.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • желток яичный – 1 шт.
  • семена подсолнуха – 80-100 г
  • семена льна (по желанию) – 80-100 г
  • кунжут – 80-100 г

печенье с семечками и кунжутом - ингредиенты

Рецепт приготовления печенья с кунжутом и семечками:

Приготовить все необходимые ингредиенты. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем и солью.

мука

Сливочное масло извлечь из морозилки и нарезать как можно мельче (можно натереть на терке).

масло

Соединить кусочки сливочного масла и муку, размять полученную смесь в крошку.

мука и масло

В средине сделать углубление, вылить молоко (оставляя 2-3 столовых ложки для дальнейшего смазывания печенья). Молоко должно быть хорошо охлажденным.

молоко

Замесить мягкое тесто и скатать его в шар, поместить на 1-2 часа в холодильник.

тесто

После охлаждения тесто необходимо раскатать довольно тонким пластом (толщиной не более 0,5 см), иначе печенье после выпечки получится слишком толстым, и вряд ли будет напоминать вам излюбленные крекеры.

тесто

Из теста вырезать разнообразные фигуры, например, круги или просто нарезать его квадратиками любого размера. Противень застелить пергаментной бумагой и переложить на него вырезанные фигурки.

печенье

Каждое печенье проколоть вилкой в нескольких местах.

печенье

Яичный желток смешать с оставшимся молоком, сверху обильно смазать печенье кисточкой.

печенье

Семечки, семена льна и кунжут перемешать, присыпать каждое печенье, не оставляя пустых мест. Этот рецепт хорош для кулинарных экспериментов – смело заменяйте предложенные хрустящие ингредиенты маком, тыквенными семечками, тмином или орешками на свой вкус!

печенье с семечками и кунжутом

Присыпанные всевозможными полезными вкусностями печенье отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут до приобретения золотистого цвета. Охладить на решетке.

печенье с семечками и кунжутом

Печенье с семечками и кунжутом готово!

печенье с семечками и кунжутом

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Тушеный кролик

News image

Мясо кролика – это поистине уникальный продукт, который считается не только диетическим, но еще и ле...

Драники

News image

Драники - самое популярное блюдо белорусской кухни. Для тех, кто не знает, драники - это картофельны...

Куриные рулетики с яблоками

News image

Сочетание курицы и яблок уже давно не вызывает удивления, достаточно только вспомнить огромное множе...

Супчик дня

Щи «Шаляпинские»

News image

Куда только не закидывала гастрольная судьба нашего великого артиста Федора Ивановича Шаляпина! Пребываючи долгое время за границей, оперный бас старался всеми ...