big-bannn-end-9

Песочное тесто для пирога

Базовое песочное тесто, которое можно использовать для приготовления пирога, как со сладкой начинкой, так и с соленой, может создать даже неопытный подросток или молодая женщина, которая только осваивает азы кулинарного искусства. При точном соблюдении рекомендаций, у каждого получится приготовить классическую французскую выпечку без каких-либо проблем. Главные принципы создания песочного теста для пирога – выбор качественного сливочного масла и использование обязательно ледяной воды.

Корж из песочного теста, приготовленного по этому рецепту, получается очень аппетитным, красивым, нежным, легким и рассыпчатым. Для начинки песочного пирога вы можете использовать измельченные яблоки с корицей, груши, любые ягоды, грибы, ветчину, сыр или салями.

Кстати, хранить заготовку песочного теста для пирога можно несколько дней в холодильнике, поэтому вы можете создать его заранее. На следующий день вам необходимо будет сформировать пласт, наполнить его начинкой и отправить в духовку. Уже через 22-27 минут вы можете подать на стол ароматный сочный пирог, угостив свою семью и друзей натуральной домашней выпечкой.

Ингредиенты для приготовления песочного теста для пирога:

  • мука пшеничная – 2 стакана
  • масло сливочное – 180 г
  • ледяная вода – 4-6 ст.л.
  • соль – щепотка

песочное тесто для пирога - ингредиенты

Рецепт приготовления песочного теста для пирога:

Подготовить все компоненты. В объемную чашу просеять необходимое количество муки, ввести соль.

мука

Добавить к муке охлажденное сливочное масло (по желанию, можно предварительно нарезать его кубиками). Для приготовления песочного теста желательно использовать только качественный продукт без примесей.

масло

Тонким лезвием ножа начать «измельчать» массу.

измельчить

Смесь должна превратиться в мучную «крошку».

мучная крошка

Затем влить охлажденную (ледяную) воду.

вода

Тщательно перемешать все компоненты руками, пока они не приобретут однородную консистенцию.

песочное тесто для пирога

Готовое песочное тесто для пирога нужно скатать в шар, обернуть пищевой пленкой (или положить в пакет) и отправить перед использованием по назначению на 30 минут в холодильник. Также, при необходимости, его можно заморозить.

песочное тесто для пирога

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Зеленое картофельное пюре (с горошком)

News image

Такое необычное зеленое пюре – отличный вариант разнообразить свое меню, сделать его более оригиналь...

Куриные отбивные в духовке с грибами и сыром

News image

Многие домохозяйки запекают куриные отбивные с грибами, используя шампиньоны и сыр твердых сортов. Н...

Рулет из фарша

News image

Если вам решительно надоели котлеты, тефтели и прочие голубцы с мясными запеканками, значит, пришло ...

Супчик дня

Уха из судака

News image

Обед устраиваем по мотивам загородного пикника/рыбалки — подаем аппетитную уху из судака. Нежная, довольно постная рыба с золотистыми полосками на спинке не дос...