big-bannn-end-9

Пицца на кефире

Чем хорош этот рецепт пиццы на кефире, так это своей простотой. Всегда кажется сложным приготовление теста, особенно для пиццы, но, если это быстрое кефирное тесто, то проблемы нет! Есть только увлекательный процесс, к которому можно привлекать домашних помощников и уже меньше чем через 40 минут угощаться достойным результатом в виде сочной и вкусной пиццы с колбасой (или другими ингредиентами на ваш вкус).

Ингредиенты для приготовления пиццы на кефире:

Для теста:

  • мука пшеничная – 250 г
  • кефир нежирный – 80 мл
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:

  • кетчуп (томатный соус) – 25-30 г
  • колбаса (любая) – 200-250 г
  • помидор – 2 шт.
  • твердый сыр – 100-150 г
  • свежий шпинат – 20 г

Рецепт приготовления пиццы на кефире:

Смешать яйцо с кефиром и солью, хорошо взбить смесь. Кефирное тесто для пиццы готовится просто и быстро, не надо будет ждать пока оно подойдет и т.д.

яйцо и кефир

Добавить разрыхлитель. Соду тоже можно использовать, но иногда она дает неприятный привкус тесту, особенно, если неверно рассчитать пропорцию, поэтому все же лучше воспользоваться разрыхлителем для приготовления теста для пиццы.

разрыхлитель

Добавить пшеничную муку, замесить густое пластичное тесто.

мука

При замешивании добавлять немного муки, чтобы легче работалось. Дать тесту 3-4 минуты на «отдых».

кефирное тесто для пиццы

Далее из теста сделать основу для пиццы – раскатать его не очень тонко скалкой, уложить на застеленный фольгой (пергаментом) противень. Основу смазать обильно кетчупом.

пицца на кефире

Подготовить другие составляющие пиццы: нарезать тонкими дольками помидор, сыр натереть, колбасу тонко нарезать, шпинат промыть и порвать или нарезать.

начинка для пиццы

Выложить на подготовленную основу колбасу и помидоры.

пицца на кефире

Сверху притрусить шпинатом. Можно также использовать другую зелень, а также кукурузу, маслины, куриное мясо и т.д.

пицца на кефире

Поставить пиццу с колбасой в духовку на 15 минут при 220С, затем посыпать сыром и вернуть ее в духовку еще на 6-7 минут при 220С.

пицца на кефире

Пицца на кефирном тесте готова! Она получается очень мягкой, нежной, сочной, ароматной и очень-очень вкусной.

пицца на кефире

Разрезайте пиццу с колбасой горячей. Не забудьте про напитки – чай, сок, пиво и т.д., в зависимости от повода и ситуации.

пицца на кефире

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Курица с яблоками

News image

Если у вас очень мало времени, а нужно накормить семью, то запеченная курица с яблоками именно то, ч...

Жаркое из свинины с картошкой

News image

Званые ужины и обеды, которые устраивались при дворе императора Николая II, отличались особой щедрос...

Рыба, тушеная с черносливом

News image

Рыба, тушеная по этому рецепту, приобретает нежность, сочность и пикантность. К тому же блюдо получа...

Супчик дня

Суп из семги с рисом

News image

Любая рыба отлично сочетается с рисом, это непреложная кулинарная истина, но обычно рис подают в качестве гарнира или он является составной частью блюда (наприм...