big-bannn-end-9

Пирог с мясом и фасолью

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет вам рецепт невероятно вкусного пирога с мясом и фасолью. Этот пирог получается очень сытным и питательным, с лёгкостью может заменить собой полноценное основное блюдо. В качестве мяса для приготовления этого пирога можно использовать куриное филе или свинину, как в нашем случае. Фасоль для пирога в этом рецепте используется консервированная в томатном соусе. Но при желании фасоль можно просто отварить, а соус заменить готовой томатной пастой или кетчупом.

Ингредиенты для приготовления пирога с мясом и фасолью:

Для теста:

  • мука - 300 г
  • сливочное масло - 150 г
  • яйца - 2 шт.
  • соль - щепотка

Для начинки:

  • мясо (свинина или курица) - 400 г
  • фасоль в томатном соусе консервированная - 1 банка
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сыр твёрдый - 50 г
  • соль, перец - по вкусу
  • мускатный орех молотый - щепотка
  • растительное масло - для жарки
  • рубленая зелень - для украшения

Рецепт приготовления пирога с мясом и фасолью:

Вначале приготовим тесто-основу для пирога. Для этого муку вместе с солью нужно просеять через сито в большую миску.

пирог с мясом и фасолью - мука

Добавить к просеянной муке размягчённое сливочное масло, предварительно нарезанное кубиками. Размять муку с маслом руками до получения крошки.

пирог с мясом и фасолью - масло

Вбить яйца и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

пирог с мясом и фасолью - тесто

Теперь можно заняться начинкой для пирога. Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

пирог с мясом и фасолью - свинина

Репчатый лук очистить, промыть водой и нарезать маленькими кубиками.

пирог с мясом и фасолью - лук

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить мясо.

пирог с мясом и фасолью - обжарить мясо

Добавить в сковороду к мясу нарезанный репчатый лук, перемешать и продолжать обжаривать на среднем огне, периодически помешивая.

пирог с мясом и фасолью - добавить лук

Открыть банку с консервированной фасолью в томатном соусе и переложить её в сковороду к мясу. Всё хорошо перемешать, посолить и добавить черный молотый перец. Добавить щепотку молотого мускатного ореха.

пирог с мясом и фасолью - фасоль консервированная

Всыпать в сковороду ложку-полторы муки, перемешать и ещё немного подержать на огне.

пирог с мясом и фасолью - всыпать муку

На этом начинка для пирога готова. Дать ей немного остыть.

пирог с мясом и фасолью - начинка

Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом. Тесто для пирога достать из холодильника, раскатать скалкой в круглый пласт, положить в форму и разровнять руками, формируя бортики.

пирог с мясом и фасолью - выложить тесто

Выложить на тесто начинку из мяса и фасоли. Разровнять её ложкой.

пирог с мясом и фасолью - выложить начинку

Сыр натереть на крупную тёрку.

пирог с мясом и фасолью - сыр

Посыпать пирог сверху тёртым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

пирог с мясом и фасолью - тертый сыр

Выпекать такой пирог с мясом и фасолью в духовке нужно около 40-45 минут.

пирог с мясом и фасолью

Сверху посыпать на готовый пирог свежую рубленую зелень петрушки или укропа. Дать пирогу остыть.

пирог с мясом и фасолью

Пирог с мясом и фасолью готов!

пирог с мясом и фасолью

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Мясные пальчики с грибами

News image

Мясные пальчики из свинины с начинкой из грибов – это очень вкусное и универсальное блюдо. Их можно ...

Спагетти с индейкой

News image

В мировой гастрономии отводится довольно большое место спагетти, ведь это блюдо, которое почитают и ...

Капуста с грибами

News image

Изысканная кухня – это, конечно, хорошо. Но каждый день готовить изыски нет ни времени, ни желания. ...

Супчик дня

Щавелевый суп

News image

Щавелевый суп имеет множество названий, например, «Зелёный борщ» или «Зелёные щи». Так или иначе, суп из щавеля получается очень вкусным, лёгким и питательным. ...