big-bannn-end-9

Пирожки со щавелем

Щавель - прекрасный продукт для приготовления супа или пирога. Но сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить пирожки со щавелем и яйцом. В рецепте используется дрожжевое тесто, которое можно приготовить самостоятельно либо купить уже готовое в магазине. Естественно, второй вариант намного облегчает задачу и по времени, и по сложности. Смотрите ниже на подробный фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления пирожков со щавелем:

  • дрожжевое тесто - 500-700 г
  • щавель - 2 больших пучка
  • яйца - 3 шт.
  • сливочное масло - 40 г

Рецепт приготовления пирожков со щавелем:

Перво-наперво, перед приготовлением пирожков со щавелем, нужно сделать дрожжевое тесто. Также можно использовать готовое магазинное тесто.

пирожки со щавелем - дрожжевое тесто

Щавель перебрать, тщательно промыть водой, дать обсохнуть или просто хорошо стряхнуть воду. Мелко нарезать.

пирожки со щавелем - нарезать щавель

На сковороде растопить сливочное масло и выложить туда нарезанный щавель.

пирожки со щавелем - сливочное масло

Тушить щавель на сковороде до тех пор, пока он не уменьшится в объёме.

пирожки со щавелем - обжарить щавель

Два яйца из трёх отварить, остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.

пирожки со щавелем - яйца

Соединить щавель и вареные яйца, хорошо перемешать. Начинка для пирожков готова!

пирожки со щавелем - начинка

На чистой и сухой поверхности, присыпанной мукой, разделить дрожжевое тесто на кусочки величиной чуть больше, чем грецкий орех. Раскатать каждый кусок в тонкую лепешку, в центр которой выложить примерно столовую ложку щавелевой начинки.

пирожки со щавелем - раскатать тесто

Края лепешки защепить руками так, чтобы пирожок имел продолговатую форму. Таким же образом слепить все пирожки.

пирожки со щавелем - слепить пирожок

Противень смазать растительным маслом (можно также выстелить пергаментную бумагу) и выложить на него пирожки со щавелем. Дать им расстояться 10 минут.

пирожки со щавелем - выложить на противень

Третье яйцо взбить вилкой и с помощью кулинарной кисточки смазать верхнюю поверхность пирожков.

пирожки со щавелем - смазать яйцом

Поставить пирожки со щавелем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать дрожжевые пирожки понадобится около 20 минут.

пирожки со щавелем и яйцом

Пирожки со щавелем и яйцом готовы!

пирожки со щавелем

Подавать к столу пирожки немного остывшими, так как начинка сначала очень горячая.

пирожки со щавелем

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Картофель по-селянски в духовке

News image

Рецепт картошки по-селянски, на первый взгляд, может показаться очень простым и банальным — минимум ...

Домашние СОСИСКИ из курицы. Магазинные вы больше не захотите!

News image

Немного смекалки, прикладного ремесла и не только съедобные, а действительно вкусные, абсолютно нату...

Гречка с грибами

News image

Если вы считаете, что каша – это скучно и банально, то вы просто не знаете хорошего рецепта ее приго...

Супчик дня

Гаспачо из огурцов

News image

Как же мы обожаем лето за обилие свежих фруктов и овощей! Как правило, летом каждая порядочная хозяйка полностью меняет рацион питания семьи, удаляя из меню нав...