big-bannn-end-9

Пирожки со щавелем

Щавель - прекрасный продукт для приготовления супа или пирога. Но сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить пирожки со щавелем и яйцом. В рецепте используется дрожжевое тесто, которое можно приготовить самостоятельно либо купить уже готовое в магазине. Естественно, второй вариант намного облегчает задачу и по времени, и по сложности. Смотрите ниже на подробный фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления пирожков со щавелем:

  • дрожжевое тесто - 500-700 г
  • щавель - 2 больших пучка
  • яйца - 3 шт.
  • сливочное масло - 40 г

Рецепт приготовления пирожков со щавелем:

Перво-наперво, перед приготовлением пирожков со щавелем, нужно сделать дрожжевое тесто. Также можно использовать готовое магазинное тесто.

пирожки со щавелем - дрожжевое тесто

Щавель перебрать, тщательно промыть водой, дать обсохнуть или просто хорошо стряхнуть воду. Мелко нарезать.

пирожки со щавелем - нарезать щавель

На сковороде растопить сливочное масло и выложить туда нарезанный щавель.

пирожки со щавелем - сливочное масло

Тушить щавель на сковороде до тех пор, пока он не уменьшится в объёме.

пирожки со щавелем - обжарить щавель

Два яйца из трёх отварить, остудить их в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.

пирожки со щавелем - яйца

Соединить щавель и вареные яйца, хорошо перемешать. Начинка для пирожков готова!

пирожки со щавелем - начинка

На чистой и сухой поверхности, присыпанной мукой, разделить дрожжевое тесто на кусочки величиной чуть больше, чем грецкий орех. Раскатать каждый кусок в тонкую лепешку, в центр которой выложить примерно столовую ложку щавелевой начинки.

пирожки со щавелем - раскатать тесто

Края лепешки защепить руками так, чтобы пирожок имел продолговатую форму. Таким же образом слепить все пирожки.

пирожки со щавелем - слепить пирожок

Противень смазать растительным маслом (можно также выстелить пергаментную бумагу) и выложить на него пирожки со щавелем. Дать им расстояться 10 минут.

пирожки со щавелем - выложить на противень

Третье яйцо взбить вилкой и с помощью кулинарной кисточки смазать верхнюю поверхность пирожков.

пирожки со щавелем - смазать яйцом

Поставить пирожки со щавелем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать дрожжевые пирожки понадобится около 20 минут.

пирожки со щавелем и яйцом

Пирожки со щавелем и яйцом готовы!

пирожки со щавелем

Подавать к столу пирожки немного остывшими, так как начинка сначала очень горячая.

пирожки со щавелем

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пельмени в омлете

News image

Казалось бы, что может быть проще, чем пельмени? Но это далеко не так! Конечно, можно купить их в ма...

Куриные крылышки с картошкой

News image

Куриные крылышки с картошкой - блюдо вкусное, сытное и питательное. Готовятся крылышки просто и дост...

Пицца на быстром тесте

News image

Любители настоящей итальянской пиццы наверняка знают, что домашняя пицца не уступает покупной, поско...

Супчик дня

Густой овощной суп

News image

Обычно первые блюда готовят традиционно жидкими. Тем не менее, существуют густые супы, например, овощные. Чем-то они напоминают рагу или соте, но более легкие и...