big-bannn-end-9

Помидоры с чесноком на зиму

Такие маринованные помидоры с чесноком – отличный вариант заготовки на зиму. Они получаются очень аппетитными, с приятным пряным ароматом и сладковатым вкусом. Если вы хотите разнообразить свое зимнее меню, обязательно попробуйте приготовить эти помидоры, фаршированные чесноком.

Благодаря тому, что в состав маринада входит яблочный уксус, такие овощи могут употреблять люди, которые следят за своим питанием, употребляя в пищу только качественные продукты. Ведь все знают, что искусственный уксус очень вреден для организма человека, поэтому те заготовки, которые сделаны на основе кислоты, не рекомендуется давать маленьким детям или людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кстати, благодаря тому, что эти помидоры с чесноком не нужно стерилизовать, их приготовление занимает совсем немного времени. Вам просто необходимо будет промыть помидоры, уложить их в банки, добавить специи и залить маринадом.

Ингредиенты для приготовления помидоров с чесноком на зиму (на 1 литр):

  • помидоры – 400 г
  • чеснок – 2 дольки
  • душистый перец, черный перец, гвоздика – по 2 шт.
  • соль – 2 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • яблочный уксус 6% – 1 ст.л.

помидоры с чесноком на зиму - ингредиенты

Рецепт приготовления помидоров с чесноком на зиму:

Промыть помидоры под проточной водой и просушить. Очистить чеснок от шелухи и разрезать на несколько пластинок.

чеснок

Сделать разрезы в помидорах и воткнуть в них кусочки чеснока, как показано на фото.

помидоры с чесноком на зиму

В прогретые чистые стеклянные банки высыпать сухую гвоздику, перец, плотно уложить помидоры с чесноком и залить их кипятком. Оставить на 10-15 минут.

помидоры с чесноком на зиму

Через указанное время вылить из банок воду в кастрюлю, добавить в неё сахар и соль, поставить на огонь.

маринад

Тем временем, в каждую банку с помидорами добавить яблочный уксус.

помидоры с чесноком на зиму

После того, как маринад начнет кипеть, а сахар с солью растворятся, вылить его в емкости с помидорами и закрыть крышками. Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить такие маринованные помидоры с чесноком можно 9-12 месяцев в кладовой или погребе.

помидоры с чесноком на зиму

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Запеканка из курицы и кабачков

News image

Курица отлично сочетается с кабачком, из этого кулинарного дуэта можно приготовить огромное количест...

Курица с баклажанами и кабачками

News image

Сегодня готовим курицу с баклажанами и кабачками. Кстати, у этого блюда есть название – «Курица по-к...

Картофельные блины

News image

В холодную погоду хочется закутаться теплым пледом, заварить чашечку горячего чая и … скушать что-ни...

Супчик дня

Суп с клецками на курином бульоне

News image

Словосочетание «куриный бульон» звучит на кухнях так же часто, как и слово «хлеб». И неспроста, ведь куриный бульон – основа для большинства первых блюд. Супы н...