big-bannn-end-9

Помидоры с чесноком на зиму

Такие маринованные помидоры с чесноком – отличный вариант заготовки на зиму. Они получаются очень аппетитными, с приятным пряным ароматом и сладковатым вкусом. Если вы хотите разнообразить свое зимнее меню, обязательно попробуйте приготовить эти помидоры, фаршированные чесноком.

Благодаря тому, что в состав маринада входит яблочный уксус, такие овощи могут употреблять люди, которые следят за своим питанием, употребляя в пищу только качественные продукты. Ведь все знают, что искусственный уксус очень вреден для организма человека, поэтому те заготовки, которые сделаны на основе кислоты, не рекомендуется давать маленьким детям или людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кстати, благодаря тому, что эти помидоры с чесноком не нужно стерилизовать, их приготовление занимает совсем немного времени. Вам просто необходимо будет промыть помидоры, уложить их в банки, добавить специи и залить маринадом.

Ингредиенты для приготовления помидоров с чесноком на зиму (на 1 литр):

  • помидоры – 400 г
  • чеснок – 2 дольки
  • душистый перец, черный перец, гвоздика – по 2 шт.
  • соль – 2 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • яблочный уксус 6% – 1 ст.л.

помидоры с чесноком на зиму - ингредиенты

Рецепт приготовления помидоров с чесноком на зиму:

Промыть помидоры под проточной водой и просушить. Очистить чеснок от шелухи и разрезать на несколько пластинок.

чеснок

Сделать разрезы в помидорах и воткнуть в них кусочки чеснока, как показано на фото.

помидоры с чесноком на зиму

В прогретые чистые стеклянные банки высыпать сухую гвоздику, перец, плотно уложить помидоры с чесноком и залить их кипятком. Оставить на 10-15 минут.

помидоры с чесноком на зиму

Через указанное время вылить из банок воду в кастрюлю, добавить в неё сахар и соль, поставить на огонь.

маринад

Тем временем, в каждую банку с помидорами добавить яблочный уксус.

помидоры с чесноком на зиму

После того, как маринад начнет кипеть, а сахар с солью растворятся, вылить его в емкости с помидорами и закрыть крышками. Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить такие маринованные помидоры с чесноком можно 9-12 месяцев в кладовой или погребе.

помидоры с чесноком на зиму

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пицца с сырным бортиком

News image

Сытный перекус устраиваем с домашней пиццей на тонкой основе, но с высоким и наполненным сыром борто...

Пангасиус жареный в кляре

News image

Чтобы приготовить быстрый, сытный и вкусный ужин для всей семьи понадобится всего 1 филе рыбки! Из н...

Куриное филе, запеченное в сыре

News image

Нежное куриное филе в сырно-кунжутной корочке золотистого цвета способно покорить только с одного вз...

Супчик дня

Грибной суп с сельдереем

News image

Грибной суп с сельдереем не только очень вкусный, но и полезный. А если использовать в приготовлении мясо домашней курочки, то суп приобретет почти целебные сво...