big-bannn-end-9

Помидоры с чесноком на зиму

Такие маринованные помидоры с чесноком – отличный вариант заготовки на зиму. Они получаются очень аппетитными, с приятным пряным ароматом и сладковатым вкусом. Если вы хотите разнообразить свое зимнее меню, обязательно попробуйте приготовить эти помидоры, фаршированные чесноком.

Благодаря тому, что в состав маринада входит яблочный уксус, такие овощи могут употреблять люди, которые следят за своим питанием, употребляя в пищу только качественные продукты. Ведь все знают, что искусственный уксус очень вреден для организма человека, поэтому те заготовки, которые сделаны на основе кислоты, не рекомендуется давать маленьким детям или людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Кстати, благодаря тому, что эти помидоры с чесноком не нужно стерилизовать, их приготовление занимает совсем немного времени. Вам просто необходимо будет промыть помидоры, уложить их в банки, добавить специи и залить маринадом.

Ингредиенты для приготовления помидоров с чесноком на зиму (на 1 литр):

  • помидоры – 400 г
  • чеснок – 2 дольки
  • душистый перец, черный перец, гвоздика – по 2 шт.
  • соль – 2 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • яблочный уксус 6% – 1 ст.л.

помидоры с чесноком на зиму - ингредиенты

Рецепт приготовления помидоров с чесноком на зиму:

Промыть помидоры под проточной водой и просушить. Очистить чеснок от шелухи и разрезать на несколько пластинок.

чеснок

Сделать разрезы в помидорах и воткнуть в них кусочки чеснока, как показано на фото.

помидоры с чесноком на зиму

В прогретые чистые стеклянные банки высыпать сухую гвоздику, перец, плотно уложить помидоры с чесноком и залить их кипятком. Оставить на 10-15 минут.

помидоры с чесноком на зиму

Через указанное время вылить из банок воду в кастрюлю, добавить в неё сахар и соль, поставить на огонь.

маринад

Тем временем, в каждую банку с помидорами добавить яблочный уксус.

помидоры с чесноком на зиму

После того, как маринад начнет кипеть, а сахар с солью растворятся, вылить его в емкости с помидорами и закрыть крышками. Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить такие маринованные помидоры с чесноком можно 9-12 месяцев в кладовой или погребе.

помидоры с чесноком на зиму

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Рулетики из говядины пряные

News image

Рулетики из говядины пряные - это блюдо «2в 1» - вкус буженины и отбивной в кляре. Иногда возникает ...

Котлеты с грибами

News image

Сегодня представляем вам рецепт вкусных и необычных котлет с грибами. Это блюдо – нечто среднее межд...

Курица под сыром

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему внимаю рецепт курицы, запеченной в духовке, под сыром....

Супчик дня

Окрошка с колбасой

News image

Лето без окрошки – как солнце без тепла. Ее готовят из самых разнообразных ингредиентов, которые помогают нам в изнуряющую жару понизить температуру тела и одно...