big-bannn-end-9

Роллы с креветками

На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт приготовления роллов в домашних условиях. Сегодня мы предлагаем вам приготовить роллы с креветками. Однако сразу хотим оговориться, этот рецепт роллов с креветками немного адаптирован под возможности рядового российского города, в том смысле, что отдельным продуктам подобрана оптимальная замена (как показывает практика, вкусовые качества роллов от этого не слишком страдают). Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото будет вам полезен.

Ингредиенты для приготовления роллов с креветками:

  • рис (рис для роллов должен быть круглый и не пропаренный, иначе нужной клейкости добиться не получится) - 1 стакан
  • уксусная кислота
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • майонез
  • приправа «букет перца» или аналог
  • красный жгучий перец
  • творожный сыр (например, «Almette»)
  • пластины сушеных морских водорослей
  • вареные креветки - 1 кг
  • васаби и соевый соус - по вкусу

роллы с креветками - ингредиенты

Рецепт приготовления роллов с креветками:

Рис тщательно промыть, после чего залить холодной водой (из расчета 1 часть риса к 2 частям воды) и поставить на средний огонь до закипания. После закипания пламя сделать меньше и варить рис до готовности.

роллы с креветками - рис

Пока варится рис, приготовить к нему соус. Для этого одну часть уксусной кислоты разбавить в двадцати частях воды, после чего взять 3 столовые ложки полученной смеси (остальное не понадобится) и растворить в ней соль и сахар. Этот соус добавить в сваренный и слегка остуженный рис.

роллы с креветками - соус для риса

Для приготовления спайси-соуса взять несколько столовых ложек майонеза и смешать его с двумя «перечными» приправами. Количество специй определяется по личным предпочтениям. Если Вы любите пряный вкус, добавьте побольше обычного перца, если острый - отдайте предпочтение жгучему.

роллы с креветками - майонез с перцем

Подогреть полученную смесь в микроволновке и тщательно перемешать (это необходимо, чтобы специи как бы растворились в майонезе, а не «плавали» в нём отдельными крупинками).

роллы с креветками - спайси-соус

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению роллов с креветками. Для этого разложить циновку, сверху положить пластину из водорослей и выложить рис. Смазать рис творожным сыром или спайси-соусом, после чего выложить вареные очищенные креветки.

Аккуратно свернуть рулетиком и нарезать на отдельные кусочки. Подавать роллы с креветками с васаби и соевым соусом.

роллы с креветками

Роллы с креветками готовы!

роллы с креветками

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 2.8
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Тефтели в томатном соусе

News image

Сегодня готовим ароматные и вкусные тефтели в томатном соусе, знакомые и любимые всеми ещё с детства...

Картофельный гратен «Дофинуа»

News image

Французский гратен «Дофинуа» – это очень вкусное, сытное и нежное блюдо из любимого картофеля. Благо...

Пастрома из курицы

News image

Сегодня нет такого человека, который бы не знал, что магазинные колбасные изделия не несут в себе ни...

Супчик дня

Окрошка на хлебном квасе

News image

Окрошка – традиционный холодный русский суп, рецептов приготовления которого существует множество. Так, готовят окрошку на воде, сыворотке, кефире… Мы же предла...