big-bannn-end-9

Роллы с креветками

На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт приготовления роллов в домашних условиях. Сегодня мы предлагаем вам приготовить роллы с креветками. Однако сразу хотим оговориться, этот рецепт роллов с креветками немного адаптирован под возможности рядового российского города, в том смысле, что отдельным продуктам подобрана оптимальная замена (как показывает практика, вкусовые качества роллов от этого не слишком страдают). Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото будет вам полезен.

Ингредиенты для приготовления роллов с креветками:

  • рис (рис для роллов должен быть круглый и не пропаренный, иначе нужной клейкости добиться не получится) - 1 стакан
  • уксусная кислота
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • майонез
  • приправа «букет перца» или аналог
  • красный жгучий перец
  • творожный сыр (например, «Almette»)
  • пластины сушеных морских водорослей
  • вареные креветки - 1 кг
  • васаби и соевый соус - по вкусу

роллы с креветками - ингредиенты

Рецепт приготовления роллов с креветками:

Рис тщательно промыть, после чего залить холодной водой (из расчета 1 часть риса к 2 частям воды) и поставить на средний огонь до закипания. После закипания пламя сделать меньше и варить рис до готовности.

роллы с креветками - рис

Пока варится рис, приготовить к нему соус. Для этого одну часть уксусной кислоты разбавить в двадцати частях воды, после чего взять 3 столовые ложки полученной смеси (остальное не понадобится) и растворить в ней соль и сахар. Этот соус добавить в сваренный и слегка остуженный рис.

роллы с креветками - соус для риса

Для приготовления спайси-соуса взять несколько столовых ложек майонеза и смешать его с двумя «перечными» приправами. Количество специй определяется по личным предпочтениям. Если Вы любите пряный вкус, добавьте побольше обычного перца, если острый - отдайте предпочтение жгучему.

роллы с креветками - майонез с перцем

Подогреть полученную смесь в микроволновке и тщательно перемешать (это необходимо, чтобы специи как бы растворились в майонезе, а не «плавали» в нём отдельными крупинками).

роллы с креветками - спайси-соус

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению роллов с креветками. Для этого разложить циновку, сверху положить пластину из водорослей и выложить рис. Смазать рис творожным сыром или спайси-соусом, после чего выложить вареные очищенные креветки.

Аккуратно свернуть рулетиком и нарезать на отдельные кусочки. Подавать роллы с креветками с васаби и соевым соусом.

роллы с креветками

Роллы с креветками готовы!

роллы с креветками

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 2.8
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Молодая картошка с зеленью

News image

Молодая картошка с зеленью – полноценное блюдо для сытного обеда или ужина. Можно сказать, что это у...

Курино-картофельные оладьи

News image

Вы любите картофельные драники? А куриные котлеты? Если вы ответили утвердительно на оба вопроса, то...

Запеканка из брокколи

News image

Только недавно капуста брокколи стала популярна на постсоветском пространстве. Из этого чудесного ов...

Супчик дня

Уха из щуки

News image

… Аромат ухи из щуки, нарочито растёкшийся из кухни по всей квартире, всегда поманит и завлечёт в свои объятия пришедшего с улицы домочадца уже в дверях и повед...