big-bannn-end-9

Рулет с вареной сгущенкой

Намечается дружеское чаепитие? Тогда предлагаем из небольшого количества продуктов испечь аппетитный рулет на основе бисквитного теста. Для начинки воспользуемся вареной сгущенкой и кондитерским маком (добавляется по желанию). Буквально через полчаса вы насладитесь нежным вкусом получившегося рулета. Да, и не забудьте заблаговременно подготовить кулинарный пергамент для выпечки.

Ингредиенты для приготовления рулета с вареной сгущенкой:

  • яйца куриные – 4 шт.
  • сахар-песок – 0,5 стакана
  • мука пшеничная – чуть больше, чем 0,5 стакана
  • сахарная пудра – для украшения
  • вареная сгущенка – по вкусу
  • кондитерский мак (по желанию) – по вкусу

Рецепт приготовления рулета с вареной сгущенкой:

Используемые в рецепте куриные яйца разделить на составляющие (белки и желтки). Начинаем работу только с желтками. Поместить их в чашу миксера (или миску). Белки пока отставить в сторону.

желтки

Добавить к желткам сразу все заявленное количество сахара-песка.

сахар

Включить на среднюю скорость миксер, чтобы смешать эти компоненты.

взбить

Параллельно взбить отставленные яичные белки. А затем добавить их в получившуюся массу из желтков и сахара.

взбитые белки

Снова включить для смешивания технику.

смешать

А вот для дальнейшей кулинарной процедуры миксер уже не нужен. Добавить в получившуюся массу пшеничную муку.

мука

Соединить ее с массой вручную, используя деревянную ложку. Движения ложкой должны быть снизу вверх.

бисквитное тесто

Получившееся бисквитное тесто для рулета выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить в уже разогретый духовой шкаф на четверть часа (t – 180 градусов).

тесто для рулета

Через 15 минут достать бисквит, выложить его на пергамент, который следует посыпать сахарной пудрой. Аккуратно удалить пергамент, на котором пласт выпекался.

бисквит

Пока бисквитный корж не остыл, смазать его вареной сгущенкой (по желанию сгущенку можно заменить вареньем, кремом).

рулет с вареной сгущенкой

Присыпать кондитерским маком (по желанию).

рулет с вареной сгущенкой

Сформировать рулет.

рулет с вареной сгущенкой

Поверхность получившегося бисквитного рулета посыпать сладкой пудрой.

бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Перед подачей разрезать рулет с вареной сгущенкой на порционные кусочки.

рулет с вареной сгущенкой

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Скумбрия, запеченная в горчице

News image

Скумбрию мы привыкли покупать в соленом или копченом виде, а вот свежемороженой почему-то не уделяем...

Роллы «Филадельфия»

News image

Постоянные клиенты суши-баров, наверное, не раз делали заказ на роллы под названием «Филадельфия». Г...

Гуляш из свинины с грибами

News image

Гуляш – это сочные и необычайно нежные на вкус мясные кусочки в густой, ароматной подливе. Вообще-то...

Супчик дня

Борщ в мультиварке (без мяса)

News image

Красный борщ со свеклой и капустой, который мы сегодня предлагаем приготовить, может отлично разнообразить рацион в дни строгого поста или просто украсить собой...