big-bannn-end-9

Рулетики из куриного филе

У куриного филе существует несметное количество достоинств: во-первых, это диетическое мясо, которое совершенно безопасно для фигуры (в нем содержится всего около 150 ккал на 100 г продукта), во-вторых, оно очень полезно для организма и пищеварения, а в-третьих, из этого универсального продукта можно приготовить неисчислимое количество блюд. Как раз одно из таких в нашем сегодняшнем меню – запеченные в духовке рулетики из куриного филе с творожным сыром и ягодами смородины.

Ингредиенты для приготовления рулетиков из куриного филе:

  • куриное филе – 5-6 шт.
  • мягкий творожный сыр – 180 г
  • чеснок – 3 зубчика
  • свежая зелень укропа – небольшой пучок
  • ягоды красной смородины – 150 г
  • сметана – 1-2 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления рулетиков из куриного филе:

Куриное филе тщательно промыть проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и надрезать каждый кусок так, чтобы филе можно было «развернуть». Аккуратно отбить куриное филе молоточком (можно сделать это через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, чтобы не повредить нежные волокна мяса).

куриное филе

Таким образом подготовить каждый кусок куриного филе, затем мясо посолить и поперчить по вкусу.

куриное филе

Подготовить начинку для рулетиков: соединить в миске мягкий творожный сыр, рубленую зелень укропа, сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно размешать смесь.

творожный сыр с зеленью и чесноком

Подготовить ягоды: промыть водой, обсушить, удалить веточки.

красная смородина

Добавить ягоды в сырно-чесночную смесь и снова хорошо размешать.

начинка

Каждый кусочек куриного филе смазать подготовленной начинкой.

рулетики из куриного филе

Затем свернуть рулетиком и сколоть зубочистками. Таким образом, как показано на фото, сформировать все рулетики.

рулетики из куриного филе

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить заготовки.

рулетики из куриного филе

Запекать рулетики из куриного филе в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Перед подачей к столу удалить зубочистки. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

рулетики из куриного филе

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Семга со сливками

News image

Чтобы получить «элегантное» и вкусное блюдо, вовсе нет необходимости в огромном числе ингредиентов, ...

Курица жареная в томатном соусе

News image

Обычно в томатном или сметанном соусе курицу тушат. Но сегодня мы предлагаем отойти от традиций и пр...

Куриные шашлычки на шпажках

News image

Даже если теплые деньки закончились, а посиделки с друзьями и приготовление шашлыков на свежем возду...

Супчик дня

Суп с консервированной фасолью

News image

Освоив этот рецепт, вы научитесь готовить вкусный и питательный суп, который понравится всей семье, всего за полчаса и используя минимум продуктов. Для приготов...