big-bannn-end-9

Салат «Оливье»

Оливье, пожалуй, самый популярный салат на постсоветском пространстве. Без преувеличения можно сказать, что миллионы людей готовят салат «Оливье» к новогоднему столу. И в этом нет ничего удивительного: простой набор продуктов, несложное приготовление и замечательный вкус салата полюбились многим.

Существует история, согласно которой рецепт популярного салата придумал французский повар Люсьен Оливье ещё в конце 19 века. Однако француз держал рецептуру своего салата в строжайшей тайне и унёс её с собой в могилу. С тех пор рецепт классического салата «Оливье» претерпел множество изменений.

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить салат «Оливье» вместе. К вашему удобству, как всегда, прилагается подробный пошаговый рецепт с фото. Итак, за дело!

Ингредиенты для приготовления салата «Оливье»:

  • горошек консервированный - 1 банка
  • колбаса вареная (докторская, любительская, прима или др.) - 250 г
  • яйца - 2-3 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • огурцы соленые или маринованные - 2-3 шт.
  • майонез

салат оливье - ингредиенты

Рецепт приготовления салата «Оливье»:

Перед тем, как нарезать продукты для Оливье, нужно поставить варить картофель и морковь «в мундире».

салат оливье - сварить картофель в мундире

В отдельной кастрюльке сварить яйца вкрутую и оставить их остывать.

салат оливье - сварить яйца

Открыть банку с консервированным горошком и слить с неё воду.

салат оливье - зеленый горошек

Высыпать весь горошек в большую салатницу.

салат оливье - консервированный горошек

Нарезать колбасу небольшими кубиками.

салат оливье - порезать колбасу

Добавить колбасу к горошку в салатницу.

салат оливье - вареная колбаса

Соленые огурцы порезать мелкими кубиками.

салат оливье - порезать огурцы

Огурцы также отправить в салатницу.

салат оливье - соленые огурцы

Когда сварится картофель и морковь, слить воду и дать остыть. Затем очистить овощи. Морковь нарезать маленькими кубиками и добавить в Оливье.

салат оливье - морковь

Также нарезать и сваренный картофель.

салат оливье - порезать картофель

Нарезанный картофель переложить в салатницу с Оливье.

салат оливье - добавить картошку

Остывшие яйца очистить от скорлупы, порезать небольшими кубиками и добавить в салат.

салат оливье - яйца

Салат Оливье практически готов! Нужно тщательно перемешать все ингредиенты.

салат оливье

Можно сразу заправить весь салат майонезом, если у вас за столом собралась большая компания. Или разложить Оливье в небольшие порционные тарелки и заправлять по мере надобности.

салат оливье - майонез

Вот теперь всё! Классический салат «Оливье» готов! Можно подавать к столу!

салат оливье

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.7
Голосов: 18

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Куриные крылышки в соевом соусе

News image

Намечается вечеринка с друзьями? Предлагаем по этому случаю запечь в духовке куриные крылышки в соев...

Паста с мидиями

News image

Все кто неравнодушен к морепродуктам, наверняка не обходят своим вниманием съедобные моллюски мидии....

Куриные шарики в томатном соусе

News image

Предлагаем приготовить блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина, ведь эти нежные куриные...

Супчик дня

Борщ на курином бульоне

News image

Не стоит удивляться, что курица способна стать основой для такого блюда, как борщ. Во-первых, борщ на курином бульоне готовится быстрее, чем борщ со свининой ил...