big-bannn-end-9

Салат с моцареллой

Салат с моцареллой – это не только классика итальянской кухни, но также популярное у нас блюдо. Практически в каждом ресторанном меню и даже в «Макдональдсе» можно увидеть этот салат или его аналог. Готовить салат с моцареллой и помидорами можно совершенно по-разному. Их изюминка – это свежесть и легкость, поэтому готовить блюдо следует только из самых лучших и свежих продуктов. А чтобы подчеркнуть нежность и изящность салата, его оформляют в широких прозрачных стаканах, хотя допускается и другая подача. Такая сервировка блюда смотрится интересно и оригинально, подходит для фуршетов, праздников и торжеств, кроме того, для порционной сервировки это очень удобно.

Ингредиенты для приготовления салата с моцареллой (на 2 порции):

  • сыр моцарелла шариками «боккончини» – 2-3 шт.
  • помидоры свежие – 2 шт.
  • огурец «Экстра» (с пупырышками) – 2 шт.
  • зелень (петрушка, базилик) – по вкусу
  • бальзамик – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • соль – на свой вкус

салат с моцареллой - ингредиенты

Рецепт приготовления салата с моцареллой:

Моцарелла – сыр особый, готовится он из свежайшего молока буйволиц, отличается тонким и нежным вкусом. Для итальянских блюд это самый лучший сыр. Желательно его использовать охлажденным, тогда он легче нарезается и натирается.

Для приготовления салата нарезать моцареллу кружочками толщиной примерно по 1 см. С огурцов не снимать кожуру, нарезать их тоже кружочками примерно такого же размера, как и сыр.

моцарелла и огурец

Спелые помидоры промыть, осушить и нарезать тонкими дольками. По возможности возьмите для этого салата помидоры черри, они маленькие и смотрятся в блюдах замечательно.

помидоры

В широкие прозрачные стаканы сложить, чередуя, овощи и сыр. Слегка посолить.

салат с моцареллой

Заправка этого салата с моцареллой состоит из оливкового масла, которым нужно заправить блюдо сразу, и бальзамика, которым следует оформить салат перед тем, как подать на стол.

салат с моцареллой и помидорами

Перед подачей салат украсить веточкой свежей зелени. Если вы любите базилик, можете использовать его, если нет, тогда подойдет обычная петрушка или укроп. Этот салат с моцареллой и помидорами возбуждает аппетит, поэтому позаботьтесь также о приготовлении сытных основных блюд!

салат с моцареллой

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Лепешки чуду

News image

Дагестанские лепешки чуду готовят из пресного теста с овощной, мясной, творожной и/или сырной начинк...

Курица карри

News image

Существуют тысячи рецептов блюд из курицы. Но, пожалуй, нет блюда, которое было бы столь же богато а...

Печень с перцем (в китайском стиле)

News image

Китайская кухня так не похожа на все остальные кухни мира! Ее повара используют такие технологии при...

Супчик дня

Белорусский холодник

News image

Свекольник, белорусская окрошка или холодник – как бы не называли это блюдо любители холодных первых блюд, его замечательный освежающий вкус в летний знойный по...