big-bannn-end-9

Салат со щавелем и овощами

Древние греки использовали щавель в качестве лекарства против несварения пищи, дизентерии и даже чумы. Его прикладывали к ранам, обматывали щавелем голову при мигрени и натирались его соком в период обострения ревматизма. В наше время его используют для приготовления различных салатов, а особой популярностью он пользуется в сочетании с хрустящим огурчиком и ароматным помидором. Этот салат со щавелем готовится всего за несколько минут и помогает избавиться от авитаминоза.

Ингредиенты для приготовления овощного салата со щавелем:

  • листья щавеля – 80 г
  • помидор – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • лук красный – 1 головка
  • перец острый – 0,5 стручка
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу

салат со щавелем - ингредиенты

Рецепт приготовления салата со щавелем, огурцом и помидором:

Листья перебрать, удалить плотные черешки, промыть щавель в холодной воде. Интересен тот факт, что в 100 г щавеля содержится суточная норма витамина С.

свежий щавель

Огурец и помидор тщательно промыть водой.

огурец и помидор

Листья щавеля измельчить руками.

листья щавеля

Помидор разрезать на толстенькие дольки, а огурец – на полукольца. Добавить их к листьям щавеля.

салат со щавелем и овощами

Лук очистить от кожуры и нарезать на полукольца. Мелко измельчить острый перчик.

лук и перец

Соединить их с остальными компонентами салата.

овощной салат со щавелем

Добавить соль и заправить подсолнечным маслом.

масло

Перемешать салат, дать ему постоять 5 минут и подавать к столу.

салат со щавелем фото

Кстати, такой салат со щавелем прекрасно сочетается с отварной картошечкой.

салат со щавелем

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Кутья

News image

На Рождественском столе кутья считается обязательным и самым желанным гостем. Очень хорошо, если это...

Спагетти с индейкой

News image

В мировой гастрономии отводится довольно большое место спагетти, ведь это блюдо, которое почитают и ...

Стейк из семги на сковороде

News image

Этому блюду однозначно стоит оказать должное уважение. По своей сути рецепт крайне простой, но он сб...

Супчик дня

Суп из чечевицы

News image

Чечевица и сельдерей в одном супе – блюдо для любителей бобовых, овощей с ярким ароматом и приверженцев сбалансированного рациона. О полезных свойствах обоих да...