big-bannn-end-9

Салат со щавелем и овощами

Древние греки использовали щавель в качестве лекарства против несварения пищи, дизентерии и даже чумы. Его прикладывали к ранам, обматывали щавелем голову при мигрени и натирались его соком в период обострения ревматизма. В наше время его используют для приготовления различных салатов, а особой популярностью он пользуется в сочетании с хрустящим огурчиком и ароматным помидором. Этот салат со щавелем готовится всего за несколько минут и помогает избавиться от авитаминоза.

Ингредиенты для приготовления овощного салата со щавелем:

  • листья щавеля – 80 г
  • помидор – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • лук красный – 1 головка
  • перец острый – 0,5 стручка
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу

салат со щавелем - ингредиенты

Рецепт приготовления салата со щавелем, огурцом и помидором:

Листья перебрать, удалить плотные черешки, промыть щавель в холодной воде. Интересен тот факт, что в 100 г щавеля содержится суточная норма витамина С.

свежий щавель

Огурец и помидор тщательно промыть водой.

огурец и помидор

Листья щавеля измельчить руками.

листья щавеля

Помидор разрезать на толстенькие дольки, а огурец – на полукольца. Добавить их к листьям щавеля.

салат со щавелем и овощами

Лук очистить от кожуры и нарезать на полукольца. Мелко измельчить острый перчик.

лук и перец

Соединить их с остальными компонентами салата.

овощной салат со щавелем

Добавить соль и заправить подсолнечным маслом.

масло

Перемешать салат, дать ему постоять 5 минут и подавать к столу.

салат со щавелем фото

Кстати, такой салат со щавелем прекрасно сочетается с отварной картошечкой.

салат со щавелем

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Азу из свинины

News image

Азу – это татарское блюдо, для приготовления которого необходима говядина или баранина. Наш сегодняш...

Луковые блины

News image

Попробуйте в традиционное блинное тесто добавить мелко изрубленный сочный, не слишком резкий и чуть ...

Жареная куриная грудка

News image

Некоторые хозяйки не любят готовить куриную грудку, потому что им кажется, что это мясо жестковатое ...

Супчик дня

Щи с фасолью

News image

Все с детства знают вкус классических щей из свежей капусты. А что если поэкспериментировать и добавить в любимое блюдо консервированную фасоль? Однозначно заяв...