big-bannn-end-9

Салат со щавелем и овощами

Древние греки использовали щавель в качестве лекарства против несварения пищи, дизентерии и даже чумы. Его прикладывали к ранам, обматывали щавелем голову при мигрени и натирались его соком в период обострения ревматизма. В наше время его используют для приготовления различных салатов, а особой популярностью он пользуется в сочетании с хрустящим огурчиком и ароматным помидором. Этот салат со щавелем готовится всего за несколько минут и помогает избавиться от авитаминоза.

Ингредиенты для приготовления овощного салата со щавелем:

  • листья щавеля – 80 г
  • помидор – 1 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • лук красный – 1 головка
  • перец острый – 0,5 стручка
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу

салат со щавелем - ингредиенты

Рецепт приготовления салата со щавелем, огурцом и помидором:

Листья перебрать, удалить плотные черешки, промыть щавель в холодной воде. Интересен тот факт, что в 100 г щавеля содержится суточная норма витамина С.

свежий щавель

Огурец и помидор тщательно промыть водой.

огурец и помидор

Листья щавеля измельчить руками.

листья щавеля

Помидор разрезать на толстенькие дольки, а огурец – на полукольца. Добавить их к листьям щавеля.

салат со щавелем и овощами

Лук очистить от кожуры и нарезать на полукольца. Мелко измельчить острый перчик.

лук и перец

Соединить их с остальными компонентами салата.

овощной салат со щавелем

Добавить соль и заправить подсолнечным маслом.

масло

Перемешать салат, дать ему постоять 5 минут и подавать к столу.

салат со щавелем фото

Кстати, такой салат со щавелем прекрасно сочетается с отварной картошечкой.

салат со щавелем

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные крокеты

News image

Крокеты – это блюдо цилиндрической или круглой формы, приготовленное из мясного или овощного фарша. ...

Запеченный судак

News image

Сегодня готовим судака, запеченного в духовке, в фольге целиком. Белое, диетическое мясо судака, кот...

Палтус жареный

News image

Палтус вкусная промысловая морская рыба семейства камбалообразных. Палтуса можно приготовить различн...

Супчик дня

Шурпа

News image

Шурпа, распространённый на востоке, заправочный суп. Рецептов приготовления шурпы множество, каждый из народов Востока в свой рецепт супа «Шурпа» добавляет что-...