big-bannn-end-9

Шоколадно-банановые кексы

Шоколад и бананы – отличное сочетание! Особенно в домашней выпечке, сделанной с любовью. Если вам хочется приготовить что-нибудь эдакое – полезное, ароматное, порционное, то обязательно обратите внимание на этот рецепт шоколадно-банановых кексов. Они получаются в меру влажными, совсем не сухими, а ароматы источают какие!..

Ингредиенты для приготовления шоколадно-банановых кексов:

  • мука – 200 г
  • разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • какао-порошок – 3 ст.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • белок куриный – 1-2 шт.
  • сахар – 120 г
  • банан – 2-3 шт.
  • молоко – 120 мл
  • растительное масло – 50 мл
  • сахарная пудра – 0,5 стакана
  • разноцветная присыпка – по вкусу

шоколадно банановые кексы - ингредиенты

Рецепт приготовления шоколадно-банановых кексов:

Просеять пшеничную муку через сито, к ней добавить какао-порошок, корицу и разрыхлитель, перемешать.

мука и какао

В другой емкости растереть яйцо с сахаром.

яйцо с сахаром

Бананы очистить от кожуры, нарезать шайбами и размять вилкой. У вас должна получиться пюреобразная мягкая масса без крупных комков.

бананы

Переложить банановое пюре к яично-сахарной массе, перемешать.

банановое пюре

Влить молоко и добавить растительное масло, еще раз перемешать, взбить массу венчиком.

молоко

Соединить сухие ингредиенты с жидкими: в мучную массу вылить яичную смесь, тщательно перемешать до однородной структуры теста. Шоколадное-банановое тесто для этих кексов получается довольно жидким и тягучим.

тесто

Разложить тесто по бумажным или силиконовым формочкам, не наполняя их до самого верха (тесто во время выпечки поднимется на одну треть). Духовку предварительно разогреть до 180-ти градусов, наполненные формочки поставить на среднюю полку духовки на 20-25 минут.

шоколадно банановые кексы

Когда кексы будут выпекаться, приготовить глазурь: два охлажденных яичных белка взбить с сахарной пудрой до образования плотной и густой белковой массы, которая хорошо «держит» пики.

взбитые белки

Готовые кексы остудить и нанести на верхушки белковую глазурь, а затем присыпать разноцветной посыпкой.

шоколадно банановые кексы

Бананово-шоколадные кексы готовы!

шоколадно банановые кексы

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица с лимоном

News image

Сегодня представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления курицы, запеченной с лим...

Рисовый тарт с овощами

News image

Когда вам хочется скушать что-нибудь совершенно летнее, легкое и нежное – вот оно решение! Рисовый т...

Курица тушеная в томате

News image

Это блюдо не претендует на изыск и вряд ли будет уместно на праздничном столе, однако оно отлично вп...

Супчик дня

Суп из лисичек

News image

Сегодня мы публикует рецепт невероятно вкусного грибного супа из лисичек. Его можно приготовить в любое время года, так как для рецепта можно использовать свежи...