big-bannn-end-9

Шпик закусочный

Вы не любите сало? Вы просто не умеете его выбирать и готовить. Дискуссии о пользе и вреде этого замечательного продукта ведутся испокон веков. В некоторых культурах вообще не едят свинину и продукты из неё. Но в славянской кухне сало и его производные всегда пользовались особой популярностью. Сало - это сытный, калорийный, богатый полезными веществами продукт, к тому же вкусный, недорогой и простой в приготовлении. Шпик закусочный - такая закуска уместна и на праздничном столе, и на пикнике, и в будничном меню.

Ингредиенты для приготовления шпика закусочного:

  • сало
  • черный молотый перец
  • соль

Рецепт приготовления шпика закусочного:

Подготовить сало. Сразу оговоримся, сало должно быть домашним. Из чужеземных ГМО-поросят, выращенных в промышленных условиях, по ускоренной программе, на искусственных кормах, и сало и мясо получаются «безвкусного» вкуса. Не имея наметанного глаза, купить вкусное сало без пробы невозможно. Ориентироваться нужно на цвет (жир должен быть белым, а не желтоватым), вкус (продукт из генетически модифицированного поросенка почти не имеет вкуса, и напоминает скорее мыло, чем еду) и запах (хорошее свежее сало почти ничем не пахнет, пахнет только старое). Шпик закусочный можно приготовить как из сала без мясных прослоек, так и из подчеревины (сало с прожилками мяса, по-другому бекон) - это на любителя.

шпик закусочный - сало

Разрезать сало на как можно более тонкие кусочки.

шпик закусочный - порезать сало

Укладывать сало в посуду слоями, пересыпая каждый слой черным молотым перцем и солью.

шпик закусочный - посолить

Дать постоять в холодильнике несколько часов.

шпик закусочный - в холод

Всё! Шпик закусочный готов! Подавать закуску можно с хлебом и горчицей.

шпик закусочный

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Постные котлеты из перловки – рецепт с фото

News image

Если вы соблюдаете пост или придерживаетесь вегетарианского меню, то наш сегодняшний рецепт вам точн...

Курица карри

News image

Существуют тысячи рецептов блюд из курицы. Но, пожалуй, нет блюда, которое было бы столь же богато а...

Хек в томате

News image

Если вы скептически относитесь к приготовлению рыбы в томатном соусе, то этот рецепт хека, тушеного ...

Супчик дня

Томатный суп

News image

После бурных праздников так хочется покушать легкий и вкусный суп. Можно приготовить самый банальный куриный бульон. Но это совсем не интересно. Попробуйте приг...