big-bannn-end-9

Сироп из цветков бузины в домашних условиях

Бузина – ароматный, сочный и очень полезный плод, который отлично растет как в хозяйских садах, так и в дикой местности (молодых лесах и на лужайках). В кулинарии можно использовать только плоды черной бузины, которая обладает полезными свойствами и микроэлементами. В данном растении целебными качествами обладают молодые листочки, соцветия, темные ягоды и даже веточки. Они помогают справиться с различными недугами и восстановить баланс в организме человека…

Цветы бузины обладают приятным запахом. Из них также готовят массу различных блюд: чай, квас, сироп, варенье, блинчики и даже соусы.

Сироп из цветов бузины украсит ваш зимний стол, поможет напитать тело полезными веществами и разнообразит повседневное меню. Такой сироп можно подавать с блинчиками, творожной массой, выпечкой и различными десертами. Цветки бузины рекомендуется собирать в утреннее или дневное время.

Ингредиенты для приготовления сиропа из цветков бузины:

  • сахар – 400 г
  • цветы бузины – 100 г
  • лимонная кислота – щепотка
  • вода – 200 мл

сироп из цветов бузины - ингредиенты

Рецепт приготовления сиропа из цветков бузины в домашних условиях:

Насыпаем в посуду с толстым дном рекомендованное в рецепте количество сахара.

сахар

Наливаем воду. Смешиваем ингредиенты.

вода

Добавляем лимонную кислоту. При желании, можем заменить ее соком лайма или лимона (2 ст.л.).

лимонная кислота

Варим сладкий сироп 10-15 минут.

сахарный сироп

С помощью кулинарных ножниц отделяем цветы от веточек. Взвешиваем получившуюся массу, добавляем необходимое количество цветков бузины в сладкий сироп.

сироп из цветков бузины в домашних условиях

Варим массу 40-60 минут на очень маленьком огне (чтобы она не кипела). Так мы сможем максимально сохранить запах и вкус цветов. Оставляем заготовку на 3-4 часа, чтобы она напиталась ароматом бузины. Снова подогреваем массу.

сироп из цветков бузины

Процеживаем горячий сироп, тщательно закупориваем.

сироп из цветков бузины рецепт

Ароматный сироп из цветов бузины готов!

сироп из цветов бузины рецепт

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица на банке

News image

Курица, запеченная на банке, в духовке - это отличный способ удивить своих близких и друзей и, однов...

Красная треска, запеченная в духовке

News image

Если вы купили красную треску и не знаете, как вкусно ее приготовить, то, надеемся, наш новый рецепт...

Мясо по-албански: рецепт из курицы

News image

Этот рецепт на просторах интернета заполучил название «мясо по-албански», однако действительно ли он...

Супчик дня

Суп с опятами

News image

Опята – замечательные грибы! Их вкусно жарить, мариновать, солить… А также из опят можно сварить замечательный, вкусный и полезный, грибной суп. Такой суп можно...