big-bannn-end-9

Суп из сушеных грибов

Сытный, ароматный суп зимой – просто незаменимое блюдо, которое согреет и придаст сил, улучшит настроение. Предлагаем сварить превосходный грибной суп из сушеных грибов, возможно, лучший из всех, что вы до этого пробовали. Ароматный, густой, по-настоящему грибной суп обязательно войдет в вашу коллекцию любимых рецептов, ведь готовится он очень быстро, из самых простых продуктов, а вкус у блюда получается восхитительным.

Ингредиенты для приготовления грибного супа из сушеных грибов:

  • вода – 2,5 л
  • сушеные грибы – 50 г
  • картофель – 2-4 шт.
  • фасоль белая консервированная – 1 банка
  • лук репчатый – 1 шт.
  • мука (желательно кукурузная) – 4 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло

суп из сушеных грибов - ингредиенты

Рецепт приготовления грибного супа из сушеных грибов:

Первым делом нужно промыть грибы и замочить их в чистой воде.

сушеные грибы

Пока грибы разбухают, можно заняться луком, который необходимо освободить от шелухи, удалить донце, нарезать на тонкие пластинки.

лук

Разогреть в сковороде несколько ложек растительного масла, прибавить измельченный лук, обжарить до прозрачности.

жареный лук

Следом всыпать кукурузную муку, перемешать и прогреть 3-4 минуты.

лук с мукой

В суповую кастрюлю налить воду (также добавить жидкость из-под грибов), поставить на огонь. Пока вода закипает, нарезать размоченные грибы на не слишком большие кусочки, отправить в кастрюлю, варить четверть часа.

грибы

Картофельные клубни промыть, очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Добавить в кастрюлю к грибам, повторно довести до кипения.

картофель

Следующими в суп из сушеных грибов отправляются лук с мукой и консервированная фасоль (жидкость из банки слить, она не потребуется). Посолить и поперчить суп по своему вкусу, довести до кипения, подержать на огне 7-9 минут.

суп из сушеных грибов

Подавать блюдо к столу с майонезом (или сметаной), украсив зеленым луком или укропом. Суп из сушеных грибов готов!

суп из сушеных грибов

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Баклажаны фаршированные

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru рад предложить вниманию своих читателей рецепт вкусного и полезног...

Перец, фаршированный брынзой

News image

Многие хозяйки привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Да, это отличное блюдо, но не единственное!...

Толстолобик жареный

News image

Этот рецепт не из высшей кулинарии, так как жареная рыба относится к обычной домашней еде. Тем не ме...

Супчик дня

Грибной суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

News image

У грибного супа-пюре изумительно нежный вкус. Он чрезвычайно прост в приготовлении и отлично подойдёт поклонникам здорового питания. Чаще всего для этого супчик...