big-bannn-end-9

Суп из замороженных овощей

Когда до сезона свежих овощей ещё далеко, а побаловать себя лёгким овощным супом невтерпеж, можно воспользоваться готовой замороженной овощной смесью. Состав такой смеси может быть самым разнообразным: кабачки, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, словом, всё, что угодно, на ваш вкус. К тому же приготовление такого супа из замороженных овощей займет у вас совсем немного времени и усилий, в этом рецепте всё предельно просто, убедитесь в этом сами, посмотрев наш пошаговый фоторецепт!

Ингредиенты для приготовления супа из замороженных овощей:

  • замороженная овощная смесь - 400-500 г
  • картофель - 3-4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мясной бульон - 2-2,5 л
  • соль, специи, лавровый лист - по вкусу
  • растительное масло
  • зелень

Рецепт приготовления супа из замороженных овощей:

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать небольшими ломтиками (если в вашей овощной смеси присутствует картофель, то этот пункт можно пропустить).

суп из замороженных овощей - картофель

Замороженные овощи достать из пакета (как-то дополнительно их можно не обрабатывать).

суп из замороженных овощей - овощная смесь

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

суп из замороженных овощей - лук

Спассеровать лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла (если в вашей овощной смеси нет моркови, то её также можно добавить к луку, предварительно, натерев на терке или мелко нарезав).

суп из замороженных овощей - обжарить лук

Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем непосредственно к приготовлению супа. Для этого нужно положить замороженные овощи в кипящий мясной бульон (если хотите, чтобы суп получился более лёгким, то можно сварить его и без мяса).

суп из замороженных овощей - бульон

Когда вода с овощами снова закипит, добавить в суп картофель.

суп из замороженных овощей - картошка

Через некоторое время добавить обжаренный лук, специи, например, лавровый лист и перец черный горошек, посолить. Варить суп до готовности картошки на среднем огне.

суп из замороженных овощей

Овощной суп готов!

суп из замороженных овощей

Подавать к столу суп из замороженных овощей лучше всего, заправив сметаной и посыпав свежей зеленью.

суп из замороженных овощей

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.2
Голосов: 6

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Картошка с мясом в духовке

News image

Это одно из лучших блюд, которое можно приготовить с целью экономии времени, так как готовится оно в...

Картофельно-мясные «гармошки-шашлычки»

News image

Бесспорно, самым популярным и самым любимым кулинарным сочетанием для ужинов у нас является картофел...

Бедрышки с сыром

News image

Представляем вам ещё один способ приготовить сочную и вкусную курицу. Сегодня будем готовить куриные...

Супчик дня

Щи «Шаляпинские»

News image

Куда только не закидывала гастрольная судьба нашего великого артиста Федора Ивановича Шаляпина! Пребываючи долгое время за границей, оперный бас старался всеми ...