big-bannn-end-9

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ с хрустящей корочкой и слоистой серединкой. Объедение!

лепешки на кефире с сыром на сковороде рецепт с фотоХрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте!

Если вы любите подобную быструю выпечку, то посмотрите ещё и эти рецепты: турецкие лепешки гёзлеме (начинка из творога с зеленью), хачапури по-аджарски – знаменитые грузинские лепешки в форме лодочек с начинкой из сыра и яйца, дагестанские лепешки чуду с картошкой и зеленью. Попробуйте, это очень вкусно!

Чтобы приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде потребуется:

  • кефир (можно заменить любым кисломолочным продуктом) – 200 мл
  • мука – 320 г
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л. + для жарки
  • сыр – 200 г

ингредиенты

Лепешки на кефире с сыром на сковороде – рецепт с фото:

Разболтать яйцо в кефире.

яйцо и кефир

Распределить в муке соль и разрыхлитель.

мука

Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать.

перемешать

Добавить масло.

масло

Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар.

тесто

Сыр крупно натереть.

тертый сыр

Тесто тонко раскатать (2-3 мм).

раскатать тесто

Всю поверхность теста засыпать сыром, как показано на фото.

сырная начинка

Свернуть тесто с сыром рулетом.

свернуть

Разрезать его на куски по 5-6 см.

разрезать

Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть.

сырные лепешки на кефире

Раскатать сырные лепешки скалкой.

раскатать

Пока разогревается сковорода, раскатать все бочонки.

лепешки на кефире с сыром

Выложить лепешки с сыром в горячее масло.

сырные лепешки на кефире на сковороде

После подрумянивания одной стороны, обжарить другой бок.

обжарить

Готовые лепешки сложить друг на друга и дать немного остыть.

лепешки на кефире с сыром на сковороде

Быстрые и вкусные сырные лепешки на кефире готовы!

лепешки на кефире с сыром на сковороде рецепт с фото

Ставьте чайник и зовите родных к столу!

сырные лепешки на кефире на сковороде рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 39

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриное филе с помидорами, сыром и базиликом

News image

Сочетание помидоров, сыра моцарелла и зеленого базилика уже давно стало классическим. И не только в ...

Зразы с сыром и яйцом

News image

Когда любимые и проверенные домашние котлеты однажды «приедаются» в полном смысле этого слова, значи...

Курица с яблоками

News image

Если у вас очень мало времени, а нужно накормить семью, то запеченная курица с яблоками именно то, ч...

Супчик дня

Суп с пшеном

News image

Супы являются неотъемлемой частью нашего рациона. Для того чтобы первые блюда были разнообразными, в основной бульон добавляют различные крупы, дополнительные о...