big-bannn-end-9

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ с хрустящей корочкой и слоистой серединкой. Объедение!

лепешки на кефире с сыром на сковороде рецепт с фотоХрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте!

Если вы любите подобную быструю выпечку, то посмотрите ещё и эти рецепты: турецкие лепешки гёзлеме (начинка из творога с зеленью), хачапури по-аджарски – знаменитые грузинские лепешки в форме лодочек с начинкой из сыра и яйца, дагестанские лепешки чуду с картошкой и зеленью. Попробуйте, это очень вкусно!

Чтобы приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде потребуется:

  • кефир (можно заменить любым кисломолочным продуктом) – 200 мл
  • мука – 320 г
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л. + для жарки
  • сыр – 200 г

ингредиенты

Лепешки на кефире с сыром на сковороде – рецепт с фото:

Разболтать яйцо в кефире.

яйцо и кефир

Распределить в муке соль и разрыхлитель.

мука

Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать.

перемешать

Добавить масло.

масло

Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар.

тесто

Сыр крупно натереть.

тертый сыр

Тесто тонко раскатать (2-3 мм).

раскатать тесто

Всю поверхность теста засыпать сыром, как показано на фото.

сырная начинка

Свернуть тесто с сыром рулетом.

свернуть

Разрезать его на куски по 5-6 см.

разрезать

Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть.

сырные лепешки на кефире

Раскатать сырные лепешки скалкой.

раскатать

Пока разогревается сковорода, раскатать все бочонки.

лепешки на кефире с сыром

Выложить лепешки с сыром в горячее масло.

сырные лепешки на кефире на сковороде

После подрумянивания одной стороны, обжарить другой бок.

обжарить

Готовые лепешки сложить друг на друга и дать немного остыть.

лепешки на кефире с сыром на сковороде

Быстрые и вкусные сырные лепешки на кефире готовы!

лепешки на кефире с сыром на сковороде рецепт с фото

Ставьте чайник и зовите родных к столу!

сырные лепешки на кефире на сковороде рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 39

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Жареные баклажаны

News image

Жареные баклажаны – блюдо универсальное, оно может подаваться горячим, как самостоятельное блюдо либ...

Вареники с сырой картошкой

News image

Традиционные вареники с картофельным пюре привычны и горячо любимы во многих семьях. Сегодня хотим с...

Котлеты куриные рубленые

News image

Эти куриные котлеты называются рублеными, потому что готовятся не из фарша, как классические домашни...

Супчик дня

Овощной суп с кабачками

News image

Наваристые борщи и сборные солянки будем варить в холодную зимнюю пору, а сейчас время легких овощных супов, которые не менее вкусны и прекрасно насыщают в жарк...