big-bannn-end-9

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ с хрустящей корочкой и слоистой серединкой. Объедение!

лепешки на кефире с сыром на сковороде рецепт с фотоХрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте!

Если вы любите подобную быструю выпечку, то посмотрите ещё и эти рецепты: турецкие лепешки гёзлеме (начинка из творога с зеленью), хачапури по-аджарски – знаменитые грузинские лепешки в форме лодочек с начинкой из сыра и яйца, дагестанские лепешки чуду с картошкой и зеленью. Попробуйте, это очень вкусно!

Чтобы приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде потребуется:

  • кефир (можно заменить любым кисломолочным продуктом) – 200 мл
  • мука – 320 г
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л. + для жарки
  • сыр – 200 г

ингредиенты

Лепешки на кефире с сыром на сковороде – рецепт с фото:

Разболтать яйцо в кефире.

яйцо и кефир

Распределить в муке соль и разрыхлитель.

мука

Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать.

перемешать

Добавить масло.

масло

Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар.

тесто

Сыр крупно натереть.

тертый сыр

Тесто тонко раскатать (2-3 мм).

раскатать тесто

Всю поверхность теста засыпать сыром, как показано на фото.

сырная начинка

Свернуть тесто с сыром рулетом.

свернуть

Разрезать его на куски по 5-6 см.

разрезать

Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть.

сырные лепешки на кефире

Раскатать сырные лепешки скалкой.

раскатать

Пока разогревается сковорода, раскатать все бочонки.

лепешки на кефире с сыром

Выложить лепешки с сыром в горячее масло.

сырные лепешки на кефире на сковороде

После подрумянивания одной стороны, обжарить другой бок.

обжарить

Готовые лепешки сложить друг на друга и дать немного остыть.

лепешки на кефире с сыром на сковороде

Быстрые и вкусные сырные лепешки на кефире готовы!

лепешки на кефире с сыром на сковороде рецепт с фото

Ставьте чайник и зовите родных к столу!

сырные лепешки на кефире на сковороде рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 39

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Чечевица с грибами

News image

Вкус чечевицы можно назвать феноменальным, а также универсальным в виду ее сочетаемости с любым мясо...

Картофельник с брынзой

News image

Картофельник, пататник, болгарский картофельный пирог – все это названия одного и того же блюда. Он ...

Ленивые голубцы из курицы

News image

Что только не придумают умелые хозяюшки, чтобы готовить любимые вкусные блюда и при этом затрачивать...

Супчик дня

Сырный суп с колбасой (рецепт с плавленным сыром)

News image

Сегодня приготовим необыкновенно вкусный сырный суп с колбасой. Этот суп получается сытным, с густой консистенцией и ярким вкусовым букетом. Рецептура его приго...