big-bannn-end-9

Творожно-йогуртовый торт с вишней (без выпечки)

Когда хочется чего-нибудь легкого на десерт – приготовьте этот вкусный и нежный творожно-йогуртовый торт без выпечки! Даже лишний кусочек такого тортика не «осядет» на вашей талии, вас не будут мучать угрызения совести, ведь по сравнению с обычными и традиционными тортами на коржах, он достаточно некалориен, как и все десерты с желатином. Особую прелесть торту придает вишня – немного кислинки в сладком йогуртовом желе никогда не будет лишним!

Ингредиенты для приготовления торта с вишней без выпечки:

  • творог – 400 г
  • йогурт – 400 мл
  • молоко – 100 мл
  • желатин – 20 г
  • сахар – 100 г
  • вишня свежая/свежемороженая – 200 г
  • песочное печенье – 200 г

торт с вишней без выпечки - ингредиенты

Рецепт приготовления творожно-йогуртового торта без выпечки:

Для приготовления желейной йогуртовой основы взять глубокую миску и смешать творог, йогурт и сахар.

творог йогурт сахар

Взбить до кремообразной нежной массы насадкой блендера.

взбить

В теплом или горячем молоке (60-80 градусов) распустить порциями быстрорастворимый желатин, при необходимости подогреть молоко с желатином, чтобы он полностью растворился в жидкости, но не кипятить.

желатин в молоке

Смешать творожно-йогуртовую смесь и желатин, растворенный в молоке, перемешать. Вылить на дно формы или подходящей для этого миски совсем немного полученной творожно-йогуртовой смеси с желатином.

творожно-йогуртовый торт с желатином

Загодя раскрошить крупно песочное печенье – можно использовать как шоколадное, так и простое белое песочное печенье, главное чтобы оно имело упругую, но не слишком «воздушную» структуру.

песочное печенье

На слой творожно-йогуртовой смеси положить кусочки раскрошенного песочного печенья.

творожно-йогуртовый торт с печеньем

Переложить пустоты между кусочками печенья вымытой и просушенной вишней (без косточек).

торт с вишней без выпечки

Залить слой с вишней и печеньем небольшой порцией творожно-йогуртовой смеси, чтобы покрыть печенье и вишню, а затем, чередуя аналогично все слои, заполнить всю форму или миску, пока все ингредиенты для торта не закончатся.

творожно-йогуртовый торт фото

Отправить торт с вишней застывать в холод, через 2 часа он стабилизируется и застынет, поэтому можно аккуратно его вынуть из формы и приступить к украшению.

творожно-йогуртовый торт без выпечки

Например, можно украсить его мелкой крошкой от оставшегося шоколадного песочного печенья, присыпать миндальными лепестками и разложить по кругу десертные или свежие вишенки. Снова отправить творожно-йогуртовый торт в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы он окончательно принял необходимую упругую желейную структуру.

торт с вишней без выпечки фото

Торт с вишней без выпечки готов!

торт с вишней без выпечки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Пицца с колбасой

News image

Сегодня готовим простую и вкусную домашнюю пиццу с колбасой. Пицца зачастую относится к рецептам «из...

Жареная картошка по-деревенски

News image

Сейчас сложно сказать, откуда появилось название блюда «Картошка по-деревенски», возможно, более под...

Омлет с овощами

News image

Некоторые люди не желают завтракать, как ни уговаривай, но ведь известно, что полноценный завтрак оч...

Супчик дня

Суп из сушеных грибов

News image

Сытный, ароматный суп зимой – просто незаменимое блюдо, которое согреет и придаст сил, улучшит настроение. Предлагаем сварить превосходный грибной суп из сушены...