big-bannn-end-9

Творожный кекс

Вы не знаете, как приготовить простой и вкусный творожный кекс? Тогда наш новый рецепт специально для вас! Этот чудесный творожный кекс с изюмом просто тает во рту. Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным, пышным, в меру сладким, с аппетитной румяной корочкой. Перед такой выпечкой не устоит никто!

Ингредиенты для приготовления творожного кекса (на 2 кекса 10х20 см):

  • мягкий творог – 250 г
  • пшеничная мука – 2 стакана
  • яйца (крупные) – 2 шт.
  • сливочное масло – 70 г
  • растительное масло (рафинированное) – 100 мл
  • сахарный песок – 1/2 -2/3 стакана
  • изюм без косточек – 2 горсти
  • сода – 1 ч.л. (без горки)
  • ванилин – 1/4 ч.л.

творожный кекс - ингредиенты

Рецепт приготовления творожного кекса:

Соединить растопленное сливочное масло, сахарный песок, ванилин, яйца. Взбить миксером в однородную массу.

взбить масло и сахар

Добавить творог и растительное масло. Снова взбить миксером.

творог и масло

Добавить соду, быстро перемешать, масса должна немного вспениться.

сода

Просеять через сито в полученную массу муку. Замесить мягкое тесто.

мука

Добавить в тесто для творожного кекса промытый и обсушенный изюм. Тщательно перемешать.

изюм

Выложить подготовленное тесто в застеленную пергаментной бумагой форму.

творожный кекс

Выпекать такой творожный кекс нужно в разогретой до 180° градусов духовке 45 минут до румяного цвета.

творожный кекс с изюмом

Готовый кекс немного остудить, освободить от формы и по желанию полить шоколадной глазурью или обсыпать сахарной пудрой.

творожный кекс

Творожный кекс готов!

творожный кекс

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 7

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Говяжьи котлеты на пару в мультиварке

News image

В нашем сегодняшнем меню очень популярное, а значит большинством любимое, мясное блюдо. Котлеты из г...

Картофель по-селянски в духовке (+ томленое мясо)

News image

Для приготовления этого блюда придется затратить чуть больше времени и сил, чем с обычной жареной ка...

Рис с грибами

News image

Этот рецепт риса с грибами, адаптированный для постного рациона, готовится на сковороде. Все наслыша...

Супчик дня

Морковный суп

News image

Суп-пюре – популярное в наше время первое блюдо. Готовят супы-пюре из самых различных ингредиентов – овощей, рыбы, мяса, субпродуктов, морепродуктов и проч. Так...