big-bannn-end-9

Варенье из земляники

Представляем вам рецепт варенья из земляники. Таким образом, как описано ниже, можно приготовить варенье, как из садовой, так и из лесной земляники. И-за того, что земляничное варенье легко засахаривается, рекомендуем в конце варки добавить лимонную кислоту.

Ингредиенты для приготовления варенья из земляники:

  • земляника (лесная или садовая) – 1 кг
  • сахар – 1,2-1,5 кг
  • лимонная кислота – 1-2 г

Рецепт приготовления варенья из земляники:

Шаг первый. Ягоды земляники перебрать, очистить, от сора, чашелистников и плодоножек. Промывать водой по желанию.

Шаг второй. Положить землянику в таз или кастрюлю, послойно пересыпая сахаром. Оставить так на 8-10 часов.

Шаг третий. Сварить варенье из земляники, чередуя нагревание с охлаждением, т.е. поставить кастрюлю с земляникой на огонь, довести до кипения, после этого снять с огня на 15-20 минут. Затем снова довести до кипения, несколько минут прокипятить варенье, затем снять. Эту процедуру провести 3 раза.

Шаг четвёртый. Незадолго до конца варки добавить в варенье из земляники лимонную кислоту, размешать.

Шаг пятый. Переложить готовое варенье в чистые банки, закрыть крышками, охладить.

Варенье из земляники готово!

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Тефтели с брокколи

News image

Сегодня предлагаем приготовить сытные и сочные мясные тефтели с брокколи и рисом, которые станут отл...

Курица тушеная в томате

News image

Это блюдо не претендует на изыск и вряд ли будет уместно на праздничном столе, однако оно отлично вп...

Хек в томате

News image

Если вы скептически относитесь к приготовлению рыбы в томатном соусе, то этот рецепт хека, тушеного ...

Супчик дня

Суп гороховый с копченостями

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию рецепт горохового супа с копченостями. Этот суп имеет неповторимый вкус и аромат. Если замочить г...