big-bannn-end-9

Запеченная айва

Терпкая, кисловатая и почти несъедобная сырая айва при любой термической обработке раскрывается, превращаясь в гастрономический изыск, изумительное лакомство для языка. Издревле известный теплолюбивый плод – средиземноморский символ плодородия, любви, и сегодня уважаем кулинарами. В их арсенале тягучая пастила, мармелад, желе, варенье, приправа к мясу, всевозможная выпечка и прозрачные компоты, а также великолепный десерт – запеченная айва. Не пропустите сезон и угостите друзей, близких полезным, красивым и невероятно вкусным блюдом!

Ингредиенты для приготовления запеченной айвы:

  • айва – 2-3 шт.
  • сливочное масло – 30-40 г
  • сахар – 30-40 г
  • тимьян, мята – по 2 веточки

запеченная айва - ингредиенты

Рецепт приготовления запеченной айвы:

Айву тщательно вымыть, снимая верхний «велюровый» слой, разрезать и удалить семенные коробочки, затем нарезать продольными дольками одинаковой толщины.

айва

Дно и стенки огнеупорной емкости щедро смазать бруском размягченного сливочного масла, по всему периметру разложить фруктовую нарезку.

айва

Посыпать айву сахарным песком, регулируя дозировку по своему вкусу.

сахар

Разложить сверху остатки масла, которые смягчат и придадут запеченной айве удивительный сливочный аромат.

масло

Оторвав от жестких стеблей, посыпать айву листиками пряного тимьяна.

тимьян

Влить в форму примерно 20-30 мл воды и отправить её в заблаговременно раскаленную духовку на 30-40 минут. Запекать айву при температуре 170 градусов, поместив на средний уровень печи.

вода

Подавать сладко-пряную запеченную айву, дополнив освежающей мятой и, по желанию, ложкой густого крем-сыра. Уникальный фрукт хорош как в теплом виде, так и в холодном.

запеченная айва

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Подливка из говядины

News image

Зная, как полезны каши для организма, мы часто задаемся вопросом, что вкусного приготовить к каше. К...

Куриные колбаски

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru делится с вами необычным рецептом приготовления домашних куриных к...

Свинина с имбирем

News image

С давних пор имбирный корень используется в качестве ароматной пряности для придания особого и непов...

Супчик дня

Суп из куриных сердечек

News image

Устали от солянки, борщей и щей? Значит рецепт супа из куриных сердечек специально для вас! Этот суп получается и питательным, и полезным, и в то же время легки...