big-bannn-end-9

Желейно-сметанный торт с черникой

Даже жарким летом хочется немного сладкого. И здесь нам не обойтись без изумительных легких желейно-ягодных десертов! Рецептов подобных «полезных сладостей» большое множество, и сегодня мы предлагаем вашему вниманию нежный желейно-сметанный торт с черникой. Вместо черники вы можете взять любые сезонные ягоды.

Ингредиенты для приготовления желейно-сметанного торта с черникой:

  • жирная сметана – 400 г
  • йогурт (в данном рецепте «черничный») – 100 г
  • желатин – 3 ст.л.
  • сахарный песок – 2/3 стакана
  • печенье «Савоярди»
  • черника – 1-1,5 стакана

желейно сметанный торт - ингредиенты

Рецепт приготовления желейно-сметанного торта с черникой:

Залить желатин 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Оставить на 40 минут для набухания.

желатин

Спустя указанное время, когда желатин хорошо набухнет, поставить его на маленький огонь и при непрерывном помешивании варить до полного растворения желатина. До кипения не доводить ни в коем случае!

желатин

Не дожидаясь полного остывания полученной «желатиновой жидкости», добавить в неё сметану. Тщательно взбить миксером.

сметана

Затем, продолжая взбивать, добавить сахарный песок и йогурт.

взбить

В хорошо взбитую массу добавить промытые ягоды черники, перемешать.

черника

Форму застелить пищевой пленкой, на дно налить немного сметанно-желейной массы, затем выложить слой из печенья, затем снова налить желейную массу и снова покрыть слоем печенья. Таким образом, у вас получится 2-3 слоя печенья, верхний слой залить остатками желейной массы.

желейно сметанный торт

Сверху накрыть массу пищевой пленкой и придавить подходящей по диаметру тарелкой. Поместить торт в холодильник на 2-3 часа.

желейно сметанный торт

Перевернув форму и придерживая дно накрытой тарелочкой, вытащить сметанно-желейный торт и переложить на подготовленное блюдо.

торт с черникой

Савоярди разрезать пополам и выложить по боковой стороне торта вкруговую (Примечание: печенье можно приклеить к торту на любой крем, сгущенку или шоколад).

желейно сметанный торт

Верхушку торта украсить ягодами черники, листочками мяты и крошкой печенья.

желейно сметанный торт с черникой

Желейно-сметанный торт с черникой готов!

желейно сметанный торт с черникой

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Вареники с творогом соленые

News image

Многие из нас очень любят вареники с творогом. Большинство привыкли к сладкому варианту этого блюда,...

Свинина с инжиром

News image

Согласитесь, как же хорошо, что человеку свойственно фантазировать. Чтобы мы делали, если бы у нас н...

Мясной соус для спагетти

News image

Паста, макароны, спагетти… Как бы мы не называли это мучное блюдо, всегда вкуснее, когда оно щедро с...

Супчик дня

Суп из свиных ребрышек

News image

Свиные ребрышки в супах «чувствуют» себя абсолютно комфортно, отлично уживаясь и сочетаясь с другими ингредиентами (особенно овощами). Чтобы не усложнять вкус б...