Блюда из мяса

Картофель «Анна» по-французски – всего 2 ингредиента, но выходит бесподобно вкусно

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Sun, 12 Mar 2023 17:41:46 +0000

Невероятно нежный и вкусный картофель получается по этому французскому рецепту. Блюдо под говорящим названием «Анна» придумал шеф-повар Адольф Дюглер ещё в 19 веке. Оно именуется в честь известной куртизанки того времени – Анны Делион. Несмотря на такое происхождение, рецепт картофеля очень простой и доступный. Картофель «Анна» станет отличным гарниром к любому мясу или рыбе.

Мясо по-французски с солеными огурцами

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Fri, 18 Nov 2022 15:21:05 +0000

Все хозяйки (особенно старшего поколения), конечно, знают классический рецепт мяса по-французски. Но этот способ приготовления сильно отличается: во-первых мясо будем предварительно обжаривать на сковороде и только потом доводить до готовности в духовке вместе с начинкой. Ну а в качестве начинки выступает обжаренный до золотистости лучок, сочные соленые огурчики, хрустящий сладкий перец, ну и, конечно, как без расплавленной румяной сырной шапочки? Запоминайте рецепт вкусного мяса! В преддверии новогодних праздников он вам пригодится.

«Мясные ушки» – жаль, что раньше не знала такого блюда, выходит намного вкуснее, чем «мясо по-французски»

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Mon, 17 Jan 2022 11:23:51 +0000

Готовила такое мясо на новогодние праздники, всем очень понравилось, получается очень сочно и сытно. Лучше всего для приготовления подходит свинина, но можно приготовить и из курицы/говядины/индейки. Также понадобится сыр, который хорошо плавится, сыра в этом блюде не жалейте – чем больше, тем вкуснее и румянее. Грибы подойдут любые, самый простой и быстрый вариант – шампиньоны.

Заворачиваю рыбу в лаваш и – в духовку (нереально вкусно, очень нежно и сочно, весь сок остаётся внутри)

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Fri, 14 Jan 2022 09:13:43 +0000

Я теперь готовлю рыбное филе только так. Подходит любая белая рыба – минтай, треска, хек и т.д. Её нужно предварительно разморозить при комнатной температуре. Лаваш берем тонкий и кухонными ножницами либо ножом режем на небольшие листы. Затем туда будем заворачивать рыбу с начинкой. В принципе, блюдо готовится очень быстро и элементарно, можно делать как на семейный ужин, так и на праздничный стол для гостей. Обязательно попробуйте!

Мои «фирменные» сочные котлеты – без жарки, без брызг масла и стояния около сковороды – целый противень за 30 минут

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Sun, 12 Dec 2021 16:00:34 +0000

Я люблю готовить, но проводить бесполезно и долго у плиты не вижу смысла. Котлеты готовлю только в духовке, так гораздо полезнее, а получается не менее вкусно, чем на сковороде. Конечно, у меня есть свой особый рецепт. Рада поделиться ими с читателями. Состав стандартный: мясной фарш, белый хлеб, лук, чеснок и специи. Но в приготовлении есть несколько нюансов…

«Ленивые» голубцы по рецепту Ивлева (на мой вкус – просто вкуснейшие, не зря он называет себя «шеф-поваром всея Руси»)

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Fri, 03 Dec 2021 17:56:39 +0000

Очень интересный вариант ленивых голубцов встретился мне на просторах интернета, автор рецепта – знаменитый шеф-повар Константин Ивлев. Что ж, стало интересно попробовать. Состав самих голубцов стандартный – фарш, рис и капуста (которую, предварительно шеф рекомендует отварить). Самое интересное в рецепте – это соус с добавлением творожного сыра. В общем, советую приготовить, получается действительно вкусно!

«Мясо по-французски» жарю только на сковороде – выходит гораздо быстрее и сочнее

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Thu, 02 Dec 2021 08:12:38 +0000

Лично я не знаю людей, которые не любят это блюдо. Обычно мясо по-французски готовят на противне в духовке. Но, согласитесь, не всегда нужен целый противень, особенно если готовишь на одного-двух человек. В таком случае гораздо удобнее будет приготовить любимое мясо по-французски на сковороде, тем более что это очень быстро, а мясо выходит очень сочным и вкусным. Попробуйте!

Оладьи из кабачков на кефире – пышные, мягкие, и просто нежнейшие, жарятся без проблем и совсем не разваливаются

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Tue, 08 Jun 2021 07:39:15 +0000

Удачный рецепт кабачковых оладушек на кефире. Готовятся легко и просто, из самых доступных продуктов, а оторваться от них невозможно, пока тарелка не остается пустой. Идеальный вариант для завтрака, полдника или перекуса. Дети такие оладушки обожают. Обязательно добавьте в тесто свежую ароматную зелень, можно положить и немного чеснока, но это на любителя. Такие оладушки подаем традиционно со сметаной.

Наггетсы из кабачков с сыром (делаю в духовке, получается вкуснятина – сочно и не жирно)

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Fri, 04 Jun 2021 17:43:09 +0000

Эти симпатичные кабачки-наггетсы такие же вкусные, как и приготовленные во фритюре, но гораздо более полезные, т.к. не впитали в себя то масло, в котором их обычно жарят. Внутри нежная кабачковая серединка, а сверху хрустящая корочка. Эти наггетсы из кабачков как нельзя лучше сочетаются со сметанным соусом (рецепт тоже есть ниже) и этот дуэт не стоит разъединять.

Кабачки жареные с яйцом, как делает моя мама (рецепту уже не один десяток лет, теперь я и сама так готовлю)

best-lady-ru@yandex.ru (Administrator) — Tue, 01 Jun 2021 14:07:29 +0000

Предлагаю приготовить вкусные аппетитные кабачки, жареные на сковороде. Таким способом можно готовить молоденькие кабачки или уже зрелые и крупные, только во втором случае придется срезать кожуру и вычистить косточки. Количество чеснока и лука можете варьировать по своему вкусу. Кабачки получаются очень вкусными и довольно сытными. Блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу/рыбе. Лично мне в жаркий летний день достаточно на обед тарелки с такими кабачками без всяких дополнений.