big-bannn-end-9

Картошка с печенью в горшочках

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вниманию своих читателей рецепт картошки с печенью, приготовленных в порционных горшочках. Блюдо получается очень вкусным и сытным, с насыщенным вкусом, как и всё, что приготовлено в керамических горшочках. Смотрите ниже наш подробный пошаговый рецепт с фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления картошки с печенью в горшочках:

  • печень свиная - 400 г
  • картошка - из расчета 3-4 шт. в один горшочек
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук репчатый - 2-3 шт.
  • мука - 100 г
  • масло растительное
  • кетчуп (томатная паста) - 3-4 ст.л.
  • соль, специи - по вкусу

картошка с печенью - ингредиенты

Рецепт приготовления картошки с печенью в горшочках:

Все овощи: картошку, лук и морковь, очистить от кожуры и тщательно вымыть.

картошка с печенью - овощи

Картошку порезать небольшими кусочками.

картошка с печенью - картошка

Морковь нарезать кубиками.

картошка с печенью - морковь

Репчатый лук также нарезать небольшими кубиками.

картошка с печенью - лук

Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала картошку с морковью, затем добавить лук. Посолить. (Обжаривать до полуготовности).

картошка с печенью - картошка с морковью и луком

Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить.

картошка с печенью - свиная печень

Обвалять кусочки печени в муке со всех сторон.

картошка с печенью - печень в муке

Обжаривать печень на сковороде в растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой.

картошка с печенью - обжарить печень

Таким образом нужно обжарить всю печень.

картошка с печенью - жареная печень

Уложить в горшочки сначала картошку, добавить по желанию лавровый лист и черный перец горошком, или другие специи.

картошка с печенью - картошка в горшочке

На картошку сверху уложить обжаренную печень и добавить немного кетчупа или томатной пасты. Добавить в горшочки примерно на треть воды, закрыть их крышками и поставить в духовку.

картошка с печенью - кетчуп

Запекать картошку с печенью в духовке около 40 минут при температуре 180-200 градусов до готовности.

картошка с печенью в горшочках

Картошка с печенью в горшочках готова! Подавать к столу горячими прямо в горшочке или, выложив на тарелку.

картошка с печенью

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.7
Голосов: 6

Комментарии 

 
+2 # Марина 20.09.2012 09:54
Вкусненько )))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
-1 # Cook-s.ru 02.10.2012 11:50
Марина, спасибо за Ваш отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # венера 20.12.2013 21:56
большое спасибо за рецептик,оч вкууусненько получилось.сама не любитель печенки,но от этой была в восторге и мужу оч понравилось.я еще сальца малость добавила и с бульончиком .
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Жанна 05.03.2018 05:39
Обалденное блюдо . огромное спасибо за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Тефтели с брокколи

News image

Сегодня предлагаем приготовить сытные и сочные мясные тефтели с брокколи и рисом, которые станут отл...

Домашняя «колбаса» из курицы. Простой рецепт без оболочки и специальных приспосо

News image

Курица – отличный диетический продукт, из которого можно приготовить массу вкусных и низкокалорийных...

Постные гороховые котлеты «Золотистые» – всегда выручают в пост!

News image

Ломтик хлеба, салатный лист и гороховая котлета – это один из вариантов сытного и полезного постного...

Супчик дня

Суп из маша, нута и чечевицы

News image

Пополним рацион белками растительного происхождения, незаменимыми минеральными солями и аминокислотами, а также арсеналом витаминов – на обед подаем густой, обж...