big-bannn-end-9

Салат из баклажанов

Ингредиенты для приготовления салата из баклажанов:

  • Баклажаны - 1 килограмм
  • Помидоры - 5-6 штук
  • Сладкий болгарский перец - 3 штуки
  • Лук репчатый - 1-2 штуки
  • Растительное масло - 4-5 столовых ложек
  • Зелень свежая
  • Соль

Рецепт приготовления салата из баклажанов:

Шаг первый. Баклажаны вымыть, обсушить, запечь в духовке целиком до готовности. Дать баклажанам остыть, а затем снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками.

Шаг второй. У перца удалить семена, вырезать плодоножку и нарезать мелкими кубиками.

Шаг третий. Смешать баклажаны и перец, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Посолить и заправить растительным маслом, хорошо перемешать.

Шаг четвёртый. Помидоры нарезать тонкими кружками и выложить их на большую плоскую тарелку. Сверху на помидоры выложить горкой баклажаны с перцем. Украсить свежей зеленью укропа или петрушки и подавать к столу.

Салат из баклажанов готов!

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.4
Голосов: 11

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Каннеллони с индейкой и грибами

News image

Для ужина в кругу семьи или для дружеских посиделок предлагаем приготовить вкусное, сытное и ароматн...

Кабачки тушеные в сметане

News image

Кабачки тушеные в сметане – это отличное летнее блюдо для повседневного стола. К тому же оно очень у...

Куриные котлеты с брокколи

News image

Если подойти к процессу ежедневной готовки с фантазией и вдохновением, то даже обыкновенные котлеты ...

Супчик дня

Куриный суп со шпинатом

News image

Со шпинатом можно приготовить все, что угодно! Например, запеканку, салат, омлет, пиццу, рыбу, а также суп и многие другие блюда. При весьма скромных затратах с...