big-bannn-end-9

Заморозка щавеля на зиму в домашних условиях

Сегодня предлагаем оригинальный, очень быстрый и легкий способ заготовить щавель на зиму (заморозить в силиконовых формочках). Такие брикеты отлично хранятся длительное время, занимают мало места и отлично подходят для приготовления борщей, запеканок и пирогов. Всего лишь несколько замороженных брикетов щавеля – и вы можете подать на стол горячий и ароматный зеленый суп, который разнообразит ваше повседневное зимнее меню и напитает тело необходимыми витаминами и микроэлементами.

Следует помнить: листья щавеля необходимо собирать в мае и июне месяце, когда они содержат допустимое количество кислоты и не нанесут вред здоровью человека.

Для заморозки щавеля на зиму по этому рецепту рекомендуется использовать силиконовые формочки небольшого диаметра (5-7 см). Из них легко извлекать готовый продукт.

Что понадобится для заморозки щавеля на зиму:

  • вода
  • щавель свежий
  • силиконовые формочки

заморозка щавеля на зиму в домашних условиях - ингредиенты

Рецепт заморозки щавеля на зиму в домашних условиях:

Подготавливаем листья щавеля, тщательно промываем их под проточной водой, извлекаем грязь и мусор. Выкладываем зелень на хлопковое полотенце.

свежий щавель

С помощью острого лезвия шинкуем щавель небольшими сегментами. Выкладываем массу в керамическую миску.

щавель

Заливаем зелень крутым кипятком, тщательно перемешиваем массу. Ждем 30-40 минут.

залить кипятком

После того, как щавель поменяет цвет и уменьшится в размере, удаляем из миски всю воду.

отжать

Выкладываем щавелевую массу в силиконовые формочки, стараясь слегка утрамбовать ее, отправляем в морозильную камеру на 10-12 часов.

заморозка щавеля на зиму в формочках

Извлекаем брикеты со щавелем из формочек, храним в пакете от 4 до 8 месяцев.

заморозка щавеля на зиму в домашних условиях

Как видите, заморозка щавеля на зиму в домашних условиях – это простая и быстрая процедура, которая по силам даже ребенку. Перед приготовлением блюд такую заготовку нет необходимости предварительно размораживать.

заморозка щавеля на зиму

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените статью:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Рулет куриный на пару

News image

Обладатели пароварки имеют замечательную возможность готовить полезную и здоровую пищу хоть каждый д...

Пицца из кабачков в духовке: рецепт с фото

News image

Кабачки – это универсальный ингредиент на кухне, из которого можно приготовить множество разнообразн...

Куриные оладьи с грибами

News image

Если вам уже надоели стандартные котлеты и отбивные попробуйте воспользоваться новым рецептом от кул...

Супчик дня

Суп из кабачков

News image

С приходом весны на прилавках магазинов начинают появляться свежие молодые овощи нового урожая. После промозглых зимних месяцев и долгого отсутствия солнечных л...