Йогуртовый торт

торты

Ароматный, легкий, с нежной текстурой, очень яркий йогуртовый торт-десерт понравится всем вашим гостям. Он быстро и просто готовится, имеет отличный внешний вид и украсит собой любой банкетный стол. Йогуртовая прослойка делает выпечку более нежной, придает ей легкость и яркость, а бисквитный корж, приготовленный без грамма жира, отлично дополняет данный дуэт.

Ягоды голубики в данном рецепте можно заменить любыми другими: малиной, черникой, ежевикой, клубникой. Для того чтобы желейный слой получился необходимой текстуры, выбирайте густой, качественный йогурт. Чтобы угостить своих друзей или родственников данным десертом, необходимо позаботится о его создании заранее, ведь йогуртовая прослойка с желатином должна застыть (чтобы хорошо держать форму). Поэтому приступайте к его приготовлению заранее, за 5-7 часов до подачи на стол.

Ингредиенты для приготовления йогуртового торта:

яйца куриные – 3 шт.
мука пшеничная – 1 стакан
сахар – 1 стакан
разрыхлитель – 1 ч.л.
йогурт натуральный – 600 мл
желатин – 25 г
ягоды (голубика, черника или др.) – 1 стакан
сахар для прослойки – 0,5 стакана

ингредиенты

Рецепт приготовления йогуртового торта:

Извлекаем яйца из скорлупы и выбиваем в глубокую миску. Добавляем сахар.

яйца с сахаром

Смешиваем компоненты с помощью блендера, добиваемся воздушной, нежной текстуры.

взбитые яйца

Насыпаем муку, вводим разрыхлитель.

мука

Тщательно смешиваем все составляющие теста.

тесто бисквитное

Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную жиром, отправляем в духовку (180 градусов). Через 25-28 минут готовый бисквитный корж оставляем остывать.

бисквитный корж