Статьи

В жизни случаются ситуации, когда нужно, чтобы дома была готовая еда не на один день. Например, хозяйка уезжает и хочет оставить мужу и детям запасы, или вы знаете, что в ближайшую неделю будете сильно заняты, и времени на ежедневную готовку не будет. А кушать всю неделю магазинные пельмени не хочется. Так или иначе, умение заготовить еду впрок будет не лишним для любого. Из нашей статьи вы узнаете, какие готовые блюда можно заморозить, как это сделать правильно, сколько их можно хранить и как правильно размораживать.

Совершенно новая, необычная и весьма эффективная! Такие лестные отзывы можно услышать о диете 6 лепестков. И ведь все они справедливы: методика диеты позволяет сбросить лишние килограммы всего лишь за несколько дней. Её результаты давно одобрили европейские женщины, и вот теперь мы можем проверить её на себе.

Наверняка многие из вас не раз видели на страницах журналов или по телевидению изумительные рисунки на кофе, и не раз многих охватывало нестерпимое желание воспроизвести что-то подобное у себя дома и преподнести любимым. Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет подробный пошаговый мастер-класс с фото, который научит вас делать изумительные рисунки на кофе с помощью трафарета.

Заморозка помидоров на зиму – это быстро, просто и практично. И дешево. Летом ароматные свежие помидоры можно собрать с дачной грядки или купить на рынке совсем недорого и заморозить на зиму. Использовать по мере необходимости, как и свежие, добавляя в супы и борщи, в овощные рагу, каши, подливки и соусы – много где найдется им применение.

Летом, когда знойное солнце раскаляет атмосферу до максимальных температур, мы с удовольствием переходим на лёгкие желейные десерты – совершенно безопасные для наших фигур и полезные для здоровья. Впрочем, от вкуснейшего желе из фруктов и ягод невозможно отказаться и в холодные зимние вечера, а также после праздничного застолья, когда «места» для калорийных тортов и пирожных уже не остаётся.

Одним из вариантов приготовления рыбы является ее засолка. Для этого можно использовать лосось, сайру, селедку, скумбрию или салаку. Специи и пряности вы можете добавлять по своему вкусу, используя семена кориандра, гвоздику, различный перец и листья лавра. В данном рецепте для засолки использовались тушки небольшой рыбки – салаки, поэтому для того, чтобы засолить её в домашних условиях понадобилось всего 4-5 часов. Если же вы будете готовить большую рыбу, увеличьте время ее приготовления до 12-14 часов.

Каждый человек получает при рождении врожденный иммунитет, который передается ему от матери, а в процессе своей жизни он вырабатывает приобретенный иммунитет как следствие перенесенных заболеваний или вакцинации. Несмотря на такую многоуровневую систему защиты, иммунная система далеко не совершенна - на ослабление ее деятельности могут повлиять очень многие негативные факторы.

Многие жители современной России сейчас испытывают ностальгию, вспоминая блюда советской кухни. Дефицит и очереди уже подзабыты, в памяти остались в основном приятные детские и юношеские воспоминания. Мы сделали подборку когда-то любимых блюд, многие из которых сегодня незаслуженно забыты. Давайте вспомним! И возможно вам захочется что-нибудь приготовить уже сегодня.

К советской эпохе можно относиться по-разному. В любом случае, это наша история, наше детство, юность и зрелые годы, наши воспоминания. Удивительно, но во времена жёсткого дефицита в магазинах, хозяюшки всё равно старались придумывать интересные блюда из того, что есть на кухне. Многие из этих блюд давно забыты, и это неудивительно, ведь теперь на магазинных полках царит настоящее изобилие. Предлагаем вспомнить забытые рецепты и предаться приятным воспоминаниям! Возможно, что-то вы захотите приготовить прямо сегодня!

Среди множества способов приготовления пасты/макаронных изделий выделим полностью ручной — без машин для замеса, раскатки и нарезки. Довольно упругое тесто на желтках потребует физических сил, терпения, времени, но вкус, плотность, текстура «аль денте» порадуют и в супах, и в гарнире.

Удивительно, но люди, которые жили при Советском союзе, совершенно по-разному вспоминают те времена. Кто-то помнит тотальный дефицит и нужду. Другие, напротив, хвалят качество продуктов. Так или иначе, если ваше детство и юность выпало на эпоху СССР, вы наверняка помните, чем вкусненьким баловали вас мамы и бабушки (а они умудрялись это делать даже со скудным продуктовым набором). Мы собрали подборку блюд, которые точно знают и помнят все «советские граждане».

Пироги, плюшки, рулеты, булочки с добавлением мака очень популярны и любимы. В хлебобулочном отделе любого магазина представлена маковая выпечка. Но если вы не очень доверяете магазинным изделиям и хотите порадовать домочадцев домашней выпечкой, сделанной с любовью своими руками, то наш рецепт с фото именно для вас! Сегодня предлагаем научиться, как приготовить маковую начинку для рулета. Конечно, её также можно найти в продаже, но в составе такой начинки вы наверняка увидите всевозможные консерванты, стабилизаторы и проч.

Все мы без исключения постоянно покупаем на рынке сухофрукты – изюм, курагу, чернослив, инжир. Бесспорно, это очень удобно, быстро и практически всегда доступно, ведь отделы с сушеными фруктами есть в каждом супермаркете. Не всегда правда качество и цена сухофруктов подходит под определенные параметры, а бывает и так, что купив пригоршню-две изюма или кураги, даже в холодильнике они покрываются налетом плесени, тем самым указывая на нарушение технологии производственного просушивания…

В основном из ягод на зиму готовят варенья и компоты, а также перетирают ягоды с сахаром, чтобы максимально сохранить чистоту вкуса. Но существует еще заморозка, благодаря которой можно те же компоты варить зимой. Замороженные ягоды с сахаром – вариант для тех, у кого нет времени на приготовление сложных зимних заготовок. Это своего рода быстрая «консервация» холодным способом. А какой аромат компотов и выпечки получается из таких заготовок, что просто тяжело передать словами! Зимой удовольствие от этого неземного аромата усиливается в несколько раз, ведь сказывается нехватка витаминов, тепла, солнца и свежих фруктов, ягод и т.д.

Совсем скоро мы начнем бегать по магазинам в поисках новогодних подарков для любимых и родных, будем доставать с антресолей елочные игрушки и мишуру, и, конечно же, планировать новогоднее меню для празднично стола. В данную подборку мы включили простые и вкусные салаты на Новый год 2017, рецепты представлены пошагово с фото, что поможет вам приготовить их новогоднему столу быстро и легко! В этой подборке есть салаты на любой вкус (с курицей, мясом, рыбой), многие из них имеют не только оригинальный вкус, но и необычную подачу и новогоднее оформление. Скорее смотрите и запоминайте!

Нуга – это невероятно сладкое лакомство, которое многим из нас знакомо благодаря известным батончикам «Mars» или «Snickers».Приготовить нугу в домашних условиях совсем не сложно, для неё вам не потребуется искать какие-то труднодоступные ингредиенты, но главным условием является наличие кулинарного термометра, так как без него, приготовить сироп правильной консистенции будет очень сложно.

Совсем скоро все предусмотрительные хозяюшки начнут готовиться к празднованию любимого семейного праздника – Нового года 2016! В планах – провести генеральную уборку, подобрать и купить новогодние подарки для близких и любимых и, конечно же, до мелочей продумать новогоднее меню. Как известно, любое праздничное застолье начинается с закусок, ведь именно они призваны разжечь аппетит.

Кнедлики – звучит забавно и загадочно. Впрочем, эта загадка является таковой только для нас - русских, тогда как у чехов, австрийцев и словаков блюдо под названием «кнедлики» - одно из самых ярких представителей этих национальных кухонь. Происхождение слова «кнедлик» (knedlik) связано с немецким словом «knödel» - клецка. Само блюдо представляет собой мучное изделие, которое похоже на распаренный белый хлеб с разнообразными вкусными добавками, начинками и приправами.

Одна из самых знаменитых певиц постсоветского пространства Лайма Вайкуле изобрела собственную диету, которая помогает ей всегда оставаться в прекрасной форме. Как утверждает певица, каждый день, проведенный на этой диете, позволяет избавиться от одного лишнего килограмма!

Арбузная диета – это, пожалуй, один из самых вкусных способов похудеть. К тому же, эта диета достаточна лёгкая и простая: нет никакой необходимости подсчитывать съеденные калории, а также не приходится голодать. Арбузная диета отлично подходит не только для снижения веса, но и является очистительной, т.к. из-за своего мочегонного действия освобождает организм от лишней жидкости и шлаков.

Закуски на праздничном столе не менее важны, чем основные горячие блюда или салаты. Ведь именно закуски подаются вначале трапезы и разжигают аппетит гостей. Как правило, на новогодний стол хозяйки любят готовить различные бутерброды, канапе, рулеты, паштеты…Рецептов настолько много, что глаза просто разбегаются! Чтобы облегчить поиск своим читателям, мы сделали подборку, в которую включены только самые простые и вкусные рецепты с фото. В этой подборке вы обязательно найдёте закуски на Новый год 2017 на свой вкус и бюджет.

Если сушат вишню без косточек, то приходится бланшировать ягоды в сахарном сиропе, что приводит к частичной потере сока и изменению вкуса. Сушка вишни с косточками – попытка сохранить все витамины. Чтобы сушеные вишни умопомрачительно пахли летним садом, нужно процесс провести «одномоментно», поместив ягоды в электросушилку на 26-28 часов. Если вишни сушат в течение нескольких дней на солнце, все запахи улетучиваются, ягоды становится пресными и пыльными.

Сливочное масло считается одним из самых незаменимых продуктов в рационе питания человека. Именно считается незаменимым. Потому что на деле натуральное масло наши производители давно заменили на спред, причем, довольно часто, не информируя покупателя об этом. Что входит в состав этих загадочных продуктов, остается только догадываться. Между тем входить должен только один основной компонент — сливки.

Вообразить новогоднее застолье без салатов невозможно! Каждая хозяйка старается предложить своим гостям и родным несколько видов различных салатов. Кто-то предпочитает проверенную классику и неизменно готовит «Оливье» и «Селедку под шубой», другие, напротив, каждый раз стараются найти новые оригинальные рецепты салатов на Новый год. Надеемся, что и те и другие будут удовлетворены, ведь в этой статье собраны, как знакомые и уже полюбившиеся рецепты новогодних салатов, так и новинки.

Мятный сироп – это универсальная домашняя заготовка, которая крайне просто готовится и идеально подходит для приготовления большого количества напитков и десертов. Летом, когда за окном +30 С, такой сироп из мяты идеально подойдет для приготовления освежающего мохито, а в более прохладные дни мятный сироп можно добавить в чашку чая, что придаст ему незабываемый аромат. Кроме всего этого, такой сироп можно добавить в тесто или же на его основе сделать пропитку для бисквитов. Итак, начнём!

Торт является главным атрибутом любого праздника и Новый год, конечно, не исключение. Если вы решились приготовить к новогоднему столу 2016 торт самостоятельно, то перед вами стоит сложный выбор рецепта, т.к. их количество просто поражает воображение. Возможно, вы захотите остановиться на классике и приготовить на Новый год «Наполеон» или любимый Киевский торт, или вы ищите рецепт необычного торта, который сможет удивить ваших гостей… В любом случае наша подборка новогодних тортов 2016 поможет вам определиться и приготовить действительно праздничный десерт.

Вкусные, сытные, а местами даже вредные для нашего организма перекусы – это неотъемлемая часть практически ежедневного рациона. Но сегодня мы хотим поделиться с вами таким вкусным и даже полезным снеком, что вам точно не придется переживать за свою фигуру. Яблочные чипсы – это хрустящие, витаминные и просто очень вкусные яблочные ломтики, которые прекрасно подходят для легкого перекуса. Такими чипсами можно утолить голод между приемами пищи или же похрустеть ими во время просмотра фильма. Готовятся такие чипсы проще простого и их легко можно приготовить впрок, чтобы они всегда были под рукой.

Наряду с консервированием, маринованием и квашением сегодня особенной популярностью пользуется заморозка зимних заготовок в морозильной камере. Если вы хотите сохранить летние дары природы по максимуму, этот способ подойдет вам лучше всего, ведь именно при заморозке сохраняется наибольшая часть полезных витаминов. Многие боятся замораживать баклажаны, так как считают, что после оттаивания они станут резиновыми или наоборот, превратятся в нечто несъедобное. Мы научим вас, как правильно заморозить баклажаны, да еще и приготовить из них быстрый салат из серии «Гости на пороге»!

Заварное тесто – это удивительный вид теста, из которого готовятся невероятно легкие, нежные и очень вкусные эклеры и профитроли. А кроме них, на основе этого теста готовятся такие известные торты, как «Крокембуш», «Сент-Оноре», «Дамские пальчики» или пирог/торт «Карпатка». Сделать заварное тесто в домашних условиях можно достаточно быстро и на самом деле совсем не сложно, но в процессе приготовления есть несколько секретов, о которых мы вам расскажем в нашем пошаговом рецепте с фото.

Маскарпоне – это вкусный сливочный крем-сыр высокой жирности с мягкой и нежной текстурой. Такой сыр часто используется в приготовлении десертов, в частности и в знаменитом «Тирамису». Знали ли вы, что маскарпоне легко приготовить в домашних условиях? Сыр получается идентичным покупному по структуре, аромату и, конечно же, вкусу. Попробуйте приготовить домашний сыр маскарпоне из сметаны – пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!

Все мы употребляем рис, причем готовим его гораздо чаще остальных круп. Нейтральный вкус данного блюда позволяет сочетать его практически со всеми продуктами – начиная от мяса и заканчивая фруктами. И при всем при этом, редко кто знает, как правильно сварить вкусную рисовую кашу. В идеале рис должен рассыпаться, зернышки с легкостью должны отделяться друг от друга. Недоваренный рис как раз имеет все эти свойства, но нам нужно абсолютно готовое блюдо. Сегодня мы поделимся секретом приготовления идеальной рисовой каши.

Миндальная мука – это незаменимый ингредиент для многих изысканных и утонченных десертов, поэтому, если вы увлекаетесь выпечкой, то без такого полезного ингредиента вам точно не обойтись. Конечно же, миндальную муку можно купить в большинстве крупных супермаркетах, но, что делать, если такой чудо ингредиент в вашем городе не найти? Не отчаивайтесь, такую муку можно приготовить самостоятельно, главное запастись временем и кофемолкой, ну и конечно же, миндалём. Итак, приступим!

Если у вас в закромах есть баночка консервированного зеленого горошка, значит, в любой ситуации вы сможете быстро подать на стол вкусное блюдо. Иногда гости приходят, не предупредив, или возвращаешься домой после поездки, а в холодильнике шаром покати. Знакомая ситуация? Вот тогда вас и выручат наши рецепты. Эти салаты с горошком действительно готовятся очень быстро и состоят из простых продуктов, которые есть дома или в любом ближайшем магазинчике.

Стебли ароматного и сочного ревеня – отличный вариант для приготовления пирогов, булочек, киселя, компота или смузи. Также из него получаются отличные десерты: зефир, мармелад и даже желе. Он отлично сочетается с другими плодами (клубникой, малиной, земляникой, яблоками). Его можно найти практически на каждом огороде. Из ревеня можно создавать массу различных блюд.

В мире потребляется огромное количество яиц, но не многие умеют определять разницу между свежим и испорченным яйцом. А ведь несвежие яйца несут в себе большую опасность для здоровья. В коробке с 12 или 24 яйцами всегда может быть от 3 до 4 плохих. Читайте нашу статью, и вы узнаете, какие признаки должны вас насторожить, и как быстро проверить свежесть яйца с помощью стакана с водой.

Моченые яблоки – зимний и осенний деликатес. Если свежие фрукты к концу осени уже теряют часть своих витаминов, то моченые яблоки за это время даже успевают обзавестись новыми полезными веществами. Процесс брожения положительно сказывается на свойствах мякоти плодов, поэтому сторонники здорового питания советуют включать моченые яблоки в свой ежедневный рацион. Присутствие солода в этом рецепте ускоряет брожение и способствует сохранности плодов.

Адыгейский сыр – это очень нежный, молочный сыр, который с легкостью можно сделать в домашних условиях. Во всём процессе нет ничего сложного, самое главное – это взять качественное молоко (чем жирнее, тем лучше) и кислую сыворотку. Подавать домашний адыгеский сыр можно самостоятельно, но, кроме этого, его можно добавлять в салаты, оладьи, сырники, вареники, хачапури и т.д.

Сахарная глазурь – это неотъемлемая часть не только пасхальных куличей, но еще и всевозможных булочек, пряников и кексов. Сегодня мы хотим предложить вам замечательный рецепт сахарной глазури с желатином, в неё не входят сырые яичные белки, поэтому изделия с ней можно без опаски давать даже малышам. Такая глазурь без яиц готовится легко и просто, она быстро застывает, а при нарезании крепко держится поверхности и не обсыпается. Давайте приготовим!

На Пасху принято обмениваться пасхальными яйцами и дарить их, так как это символ возрождения и плодородия. Преподносят их со светлыми мыслями, с теплыми пожеланиями и самыми благими намерениями. Пасхальные яйца расписывают или красят. Быстро и «безопасно» покрасить яйца на Пасху можно при помощи порошкообразного красителя. Хлопот не так много, а результат достойный. Примечательно то, что вы можете использовать не один цвет, а сразу несколько, чтобы эта пасхальная атрибутика смотрелась «нарядно» и празднично.

Скумбрия принадлежит к отряду окунеобразных, но в отличие от простого речного окуня совсем не имеет мелких костей. Кушать ее – одно удовольствие, ведь достаточно просто содрать с готовой скумбрии кожицу, а пласты нежного мяса сами отделяются от хребта и реберных костей. Готовят ее разными способами, но чаще всего скумбрию солят и маринуют. Как замариновать скумбрию в домашних условиях быстро и вкусно мы сегодня и расскажем. Рецепт этот простой, но с хитрецой: чтобы получить золотистую кожицу не нужно добавлять красители, а необходимо просто замариновать скумбрию в маринаде, приготовленном на отваре луковой шелухи и крепкого черного чая.

Чтобы почистить гранат этим способом, потребуется всего несколько минут и простые подручные средства. При этом зёрнышки не повредятся, а руки не испачкаются. Обязательно в сезон включайте гранат в свое меню, он очень полезен! Он поможет поддержать иммунитет (что особенно актуально в сезон простуд) и повысить гемоглобин.

Давно известно, что оливковое масло – это уникальный продукт для сохранения молодости и здоровья. Венок из веток оливкового дерева был наградой за победу на олимпийских играх, а сама олива является символом мира. Масло из олив используют во многих профессиональных сферах, таких как медицина, кулинария, косметическая промышленность.

С какой стороны ни посмотреть: щавель – зелень полезная в любом отношении, это кладезь витаминов, источник лечебных свойств. А еще это продукт, готовить с которым проще всего! Салат? Легко! Нарезать, добавить фрукты или мясо и все готово! Суп? Еще проще! Нарезать картошку-морковку, залить бульоном и в самом конце добавить щавель. Другими словами, с этим продуктом можно полностью расслабиться на кухне, кроме того он превосходно освежает вкус блюда и придает ему своеобразный «объем». Поэтому нет ни одной причины, чтобы не сделать такую простую, но нужную заготовку на зиму.

Сало пользовалось популярностью во все времена, а особенно в период, когда кочевники совершали набеги на Русь. Они уводили весь скот, однако оставляли свиней. Вот тогда наши предки и научились впрок заготавливать свиное сало. Они его жарили, варили, запекали, коптили, а отборные кусочки с нежной прослойкой мяса мариновали с чесноком. Именно такой рецепт засолки сала в домашних условиях мы сегодня вам и предлагаем.

Практически каждый в современном мире пользуется микроволновой печью, ведь это так удобно: можно разогреть блюдо всего за пару минут. Однако, далеко не все знают о маленьких хитростях, которые можно применять относительно СВЧ-печей. С помощью микроволновки можно не только разогревать еду, но и готовить блюда, с лёгкостью очищать некоторые продукты от шелухи, подсушивать и заменять ею другую кухонную технику.

Заварной крем является неотъемлемой частью многих десертов: его используют для прослойки торта (самым популярным, наверное, является «Наполеон»), рулетов и, конечно же, для эклеров и профитролей. Поэтому мы хотим представить вам классический рецепт заварного крема для эклеров, который получается невероятно нежным и бархатным, хотя, по желанию, этот крем можно смело использовать и для торта, и для открытых сладких тартов…

На ваш кулинарный суд истинных гурманов мы выносим классический рецепт итальянской кухни – соус Песто. Как и преобладающее большинство самых разнообразных блюд, этот соус имеет массу вариаций, но в классическом исполнении должно присутствовать четыре компонента. Речь идёт об ароматных листиках базилика, кедровых орехах, сыре «Пармезан» и оливковом масле высокого качества. Каждый из этих ингредиентов с переменным успехом многие кулинары пытались заменять. Мы же не решились отклониться от истинных канонов и предлагаем приготовить настоящий соус Песто в домашних условиях. Для вашего удобства рецепт представлен пошагово с фото, что делает его понятным и наглядным.

Майонез, пожалуй, самый популярный соус в мире. Салаты, горячее, закуски – без него никуда. Но в майонезе промышленного производства всегда хватает искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Если вы хотите питаться правильно, но не можете отказаться от любимого соуса, выход один – самим сделать майонез дома. Предлагаем рецепт домашнего майонеза, который получится с первой попытки, время приготовления – несколько минут, за продуктами не придется никуда идти, они наверняка есть в вашем холодильнике!

Лето все набирает обороты, одаривая нас новыми плодами. Не успели оглянуться, как сезон клубники закончился, малине тоже недолго осталось, а вот кукуруза только начинается. Любители кукурузы знают наверняка, что вкуснее всего эти золотистые початки именно в молодом виде, когда зерна нежны и имеют тонкую кожицу.

Чтобы самостоятельно приготовить тесто для пиццы, вам не понадобится никаких особых кулинарных навыков или дорогих продуктов, наш подробный пошаговый рецепт поможет вам справиться с этим делом легко и просто. Начинку для будущей пиццы вы можете выбирать по своему усмотрению: пластины грибов, баклажанов или цуккини, кусочки ветчины или салями, вяленые или свежие томаты, оливки или маслины, базилик или руколла, моцарелла или пармезан…

Сушеные яблоки – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, ведь при таком варианте заготовки они максимально сохраняют все свои качества. Из сушеных яблок можно приготовить массу различных блюд: из них варят повидло, компоты и кисели, делают варенье, узвар и фруктовый уксус. Сегодня предлагаем засушить яблоки с помощью электросушилки, чтобы наслаждаться полезными и ароматными напитками с сушеными плодами на протяжении всех зимних месяцев.

Используя порой самыенеожиданные материалы, можно создать по-настоящему яркий и невероятный узор на скорлупе пасхальных яиц. Здесь понадобятся лишь обычные бумажные салфетки и несколько видов красителей. Даже если цветов мало, можно добиться с помощью комбинаций и других оттенков. К примеру, добавив немного зеленого порошка в желтый, получится яркий кислотный цвет. Также цвета будут смешиваться уже непосредственно на скорлупе.

В рецептах многих салатов часто используется майонез. Но иногда случаются такие моменты, когда его нет под рукой. Вот тогда вам и пригодится рецепт домашнего майонеза. Готовится этот соус быстро, легко и получается очень вкусным! Вы сможете приготовить вкусный и густой майонез, используя лишь минимум ингредиентов. Сделать вкус майонеза более насыщенным вам поможет добавление любимых специй или зелени. Но это, как говорится, уже на любителя. Приготовьте домашний майонез хоть один раз, и вы вряд ли больше захотите покупать его в магазине.

Песочное тесто очень широко применяется в современной кулинарии. Из него делают печенье, всевозможные пирожные и основы для десертов, пироги, также его используют в приготовлении самсы и других пирожков с различными начинками. Для приготовления самого просто несладкого песочного теста нужно всего 3 ингредиента – масло, мука и вода. Именно такое тесто мы и предлагаем сегодня приготовить.

Ценителям индийской кухни предлагаем приготовить невероятно популярную в этой прекрасной стране смесь специй гарам масала. Эта ароматная приправа используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, даже в десертах и напитках. Приготовленную в домашних условиях по нашему рецепту специю гарам масала желательно использовать в течение полугода.

Когда идёшь за покупками, не всегда удаётся точно рассчитать необходимое количество продуктов. Вот и остаются в холодильнике излишки еды. Съесть их до окончания срока годности не получится, а выбросить жалко. Что делать в такой ситуации? Оказывается, не только мясо и рыбу можно хранить в морозилке. Овощи, зелень, молоко и другие продукты тоже хорошо поддаются замораживанию.

Кроме спелой, сладкой, крепкой клубники для заморозки на зиму потребуются ещё чистые пластиковые контейнеры или плотные полиэтиленовые пакеты, желательно — с замком-молнией. Удобно использовать упаковку порционных размеров, которая держит форму и имеет крышку. Поэтому останавливаемся на этом варианте. Предварительно просматриваем каждую ягоду, отбраковывая «неликвид» из зеленых, подгнивших и слишком мягких. Приступаем!

Рикотта – это невероятно нежный итальянский сыр, который по вкусу отдалённо напоминает привычный нам творог. Традиционно этот сыр готовят на основе сыворотки, которая остаётся после приготовления моцареллы, но так как такой ингредиент не самый распространенный, то сегодня мы хотим предложить вам рецепт рикотты в домашних условиях на основе молока. А для того, чтобы наш сыр получился более сливочным, предлагаем добавить в молоко жирные сливки, хотя жирность и объем сливок можно смело варьировать, ориентируясь на собственный вкус.

Сегодня предлагаем оригинальный, очень быстрый и легкий способ заготовить щавель на зиму (заморозить в силиконовых формочках). Такие брикеты отлично хранятся длительное время, занимают мало места и отлично подходят для приготовления борщей, запеканок и пирогов. Всего лишь несколько замороженных брикетов щавеля – и вы можете подать на стол горячий и ароматный зеленый суп, который разнообразит ваше повседневное зимнее меню и напитает тело необходимыми витаминами и микроэлементами.

Наверняка вы уже знаете про огуречно-кефирную диету Аллы Пугачевой, равно как и про пользу огурца и молочнокислых продуктов при похудении. Огурец подходит для оздоровительных коктейлей просто идеально! Он на 95% состоит из «живой» структурированной воды, очень хорошо влияет на кожу, увлажняет и питает её полезными элементами, а также помогает организму усваивать животные белки.